Environ 200 femmes de Cochabamba se consacrent à la production biologique et à la mise en œuvre de techniques de systèmes agroforestiers dans leurs jardins urbains, dans le but de promouvoir la consommation responsable d'aliments frais et de saison.
Il est très difficile de mettre en œuvre une production biologique, mais par amour pour la Terre Mère et pour améliorer la nutrition de la population, nous n'utilisons ni produits chimiques ni pesticides dans notre production », a déclaré Nelly Camacho Arizpe, représentante du Système de Garantie Participative (SPG). ) du Cercado.
Dans son jardin, situé dans le quartier de Taquiña, dans la capitale Valluna, il produit des tomates, des betteraves, de la coriandre, des épinards, des oignons et de la laitue, entre autres.
Les femmes se forment constamment pour produire et innover dans leurs jardins urbains et travailler avec leurs familles. Ils élèvent également différents animaux pour produire des engrais naturels et fabriquer du compost.
À son tour, Blanca Nogales, membre de la communauté de Tirani, a déclaré qu'elle produit plus de 50 variétés de légumes, fruits et légumes sur ses parcelles, mais a regretté que cette année il n'y ait pas de bonne production en raison du manque d'eau. « Dans mon jardin, c'est une production entièrement biologique, sans produits chimiques, et je prépare mes propres intrants biologiques », a-t-elle ajouté.
Le processus de production
Le responsable du Programme Région Métropolitaine de la Fondation Agrecol Andes, Alberto Cárdenas, a informé que cette institution travaille sur la production biologique avec des familles urbaines, périurbaines et rurales, avec l'objectif principal d'éliminer l'utilisation de produits agrochimiques.
« Nous souhaitons une production plus respectueuse de l'environnement, combinant différentes techniques agricoles, comme les systèmes agroforestiers, l'agriculture urbaine, les champs ouverts. De plus, nous souhaitons que les producteurs cessent d’être dépendants d’intrants extérieurs, et puissent produire des semences, leurs bio-intrants en cas d’apparition d’un ravageur ou d’une maladie. Et le plus important est que nous voulons fermer cette chaîne avec la récolte, la post-récolte et la commercialisation”” a-t-il expliqué.
Cárdenas a déclaré que BolSaludable promeut et commercialise des produits frais et transformés provenant de familles de producteurs des zones urbaines, périurbaines et rurales.
Initialement, la production était destinée à être commercialisée dans un magasin de produits bio. Cependant, en raison des circonstances provoquées par le Covid-19, un système mobile de livraison de nourriture a été mis en place à domicile. Les personnes intéressées par des sacs santé peuvent faire leurs achats dans le confort de leur foyer ou de leur bureau, en choisissant parmi une liste de produits alimentaires et artisanaux.
Travail de la Fondation Agrecol Andes
La population peut choisir ou assembler sa commande jusqu'au mercredi à 18h00, et la livraison s'effectue le vendredi. Pour recevoir cette offre de produits, vous pouvez contacter les téléphones portables 72241860 et 72255007. Les producteurs qui font partie de ce projet appartiennent à Cercado, Taquiña, Tirani, Sacaba, Quillacollo, La Paz, Tarija et Villazón. Le système consiste en ce que les producteurs envoient une liste de plus de 150 produits, comme la bette à carde, l'oignon, le brocoli, le chou-fleur et autres.
Une source: https://www.lostiempos.com