Chaque année, les Kazakhs consomment plus de 315 2022 tonnes de choucroute. Ces dernières années, le prix de ce produit a fortement augmenté. Par exemple, l’année dernière en XNUMX, parmi les légumes, le prix des oignons akkula a atteint un sommet. Les gens qui ont été très surpris ont pris des photos du prix dans le magasin et l'ont partagé sur le réseau social. Cela a finalement été contraint d'être reconnu par le ministre de l'Agriculture l'été dernier.
« Il existe un volume de produits nécessaire, il n’y a pas de pénurie sur le marché intérieur. Néanmoins, les prix du sucre et des produits végétaux ont augmenté. Parmi les produits végétaux, le prix des oignons a augmenté. À cet égard, je voudrais souligner qu'il existe suffisamment de réserves d'oignons sur le marché intérieur. Ainsi, si la demande mensuelle est de 25.9 mille tonnes, les réserves d'oignons du pays sont de 34.4 mille tonnes », a déclaré Yerbol Karashukeyev.
Selon le ministre, de nouveaux oignons précoces sont récoltés chaque année à partir de juin. Son volume dépasse environ 90 XNUMX tonnes.
Cela peut paraître drôle, mais l'attitude du gouvernement à l'égard des oignons est différente. Il semble que les autres légumes ne forment qu’une seule colline, les oignons ne forment qu’une seule colline. Pendant les années de pandémie, par exemple, ses exportations étaient limitées par des quotas. Les agriculteurs et les commerçants qui souhaitaient le vendre à l'étranger devaient obtenir des certificats phytosanitaires pour l'exportation du zhua.
« Ceux qui souhaitent exporter des oignons pourront obtenir des certificats phytosanitaires auprès des divisions territoriales régionales et de district du comité d'inspection d'État du complexe agro-industriel du ministère de l'Agriculture. La délivrance des certificats phytosanitaires prend 5 jours ouvrables, la délivrance des certificats de quarantaine – 3 jours ouvrables », rapporte le ministère de l'Agriculture.
L'année dernière, la question du blocage complet des exportations d'oignons a commencé à être discutée. Le chef du ministère de l'Agriculture a ouvertement déclaré que le ministère ne soutenait pas cette question.
Selon le Bureau des statistiques nationales, en 2022, les agraires kazakhs ont collecté plus de 1.1 million de tonnes de Zhu. Le rendement par hectare s'est élevé à 458.8 quintaux. Le ministère de l'Agriculture a assuré que ce volume « répond pleinement aux besoins du marché intérieur ». Cela est dû au fait que chaque année, les Kazakhs mangent 3 fois moins que ce volume, soit en moyenne 315 XNUMX tonnes de nourriture.
Cependant, au début de la nouvelle année, la semaine dernière, la Commission interministérielle du gouvernement a suspendu l'exportation d'oignons du Kazakhstan. En particulier, la Commission interministérielle sur la politique du commerce extérieur et la participation aux organisations économiques a décidé d'interdire l'exportation d'oignons pour une période de 3 mois. Ceci est fait « pour empêcher l’exportation massive d’oignons du Kazakhstan et stabiliser ses prix ».
« La croissance de la demande d'oignons kazakhs en provenance de pays tiers a été causée par les catastrophes naturelles au Pakistan, l'un des plus grands producteurs d'oignons d'Asie et du monde. Les inondations dans ce pays ont entraîné une augmentation des prix de l'oignon sur les marchés du monde entier, y compris dans notre pays. Dans les régions du sud du Kazakhstan, ainsi qu'en Ouzbékistan, la congélation des produits en cas de fortes gelées représente une charge supplémentaire sur son coût. En conséquence, les principaux producteurs d’oignons importent désormais activement des produits kazakhs, a rapporté le ministère de l’Agriculture.
L'agence, sur la base des données des akimats, a annoncé qu'aujourd'hui les réserves confirmées d'oignons du pays s'élèvent à 152.4 14 tonnes. Il s'avère que cela ne représente que XNUMX % de la récolte totale de l'année dernière. Mais même ce volume est suffisant jusqu'à ce que le nouveau produit soit récolté, a assuré le ministère.
Et la barrière à l'exportation introduite devrait prévenir les risques liés à l'exportation d'oignons du Kazakhstan. Le voisin septentrional des Zhuas kazakhs surveille également.
« Il convient de noter qu'au Kazakhstan, le prix de gros des oignons est de 150 à 170 tenges par kilogramme, tandis qu'en Russie et en Ouzbékistan voisins, le prix atteint 240 tenges. De plus, selon Qaztrade, l'Ouzbékistan et le Tadjikistan ont imposé des restrictions à l'exportation d'oignons dans leurs pays. Le gouvernement surveillera de près la situation dans le pays et dans le monde afin de supprimer rapidement toutes les restrictions afin d'améliorer la situation du marché dans un avenir proche », a expliqué le ministère de l'Agriculture.
Le ministère a noté que des mesures seront prises pour « réduire les conséquences négatives de l'interdiction d'exporter des oignons » pour les agriculteurs qui envisagent de vendre une partie de la riche récolte de l'année dernière à leurs voisins et de perdre des revenus. Mais il est difficile d'en tirer beaucoup de revenus : le gouvernement a commencé à leur acheter des oignons par l'intermédiaire de sociétés sociales et entrepreneuriales, de fonds de stabilisation, ainsi que de réseaux commerciaux dotés d'un système de circulation. A quel prix il sera reçu, cela n'a pas été précisé. Probablement environ 150 tenges.
Par exemple, en 2022, le ministère, en collaboration avec les akimats des régions du Turkestan et de Jambyl, où les « plantations d'oignons » sont répandues, a travaillé à la conclusion de contrats entre les producteurs d'oignons et les akimats d'autres régions et villes. Puis, grâce à des négociations, le prix de vente de chaque kilogramme d’oignons a été réduit de 220 tenges à 110 tenges.
L'interdiction suivante a été acceptée par l'entreprise dans la douleur, avec un soupir. Selon eux, 70 XNUMX tonnes de déchets kazakhs pourraient pourrir. "Selon la Chambre nationale des entrepreneurs "Atameken", les entrepreneurs du Kazakhstan occidental ont soutenu en partie l'initiative des autorités et ont exprimé leur opposition à l'interdiction."
« L'interdiction sera prolongée au moins jusqu'à fin avril 2023. D'ici là, seules plus de 80 70 tonnes d'oignons sont consommées dans le pays. Et 15 1 tonnes pourrissent en vain, personne n'en a besoin. Les agriculteurs devront le jeter à la poubelle au lieu de l’exporter à l’étranger. Car il faut considérer qu'il est très difficile de conserver ce type de légumes jusqu'en mai : lorsque le printemps arrive, ils commencent à germer. Ce problème est particulièrement exacerbé dans le Sud. Du XNUMX avril au XNUMXer mai, une nouvelle récolte du Nouvel An commence à être récoltée dans les régions du nord. Alors comment nos fabricants de produits transmettent-ils l'ancien produit ? »,- s'inquiète le chef de la ferme « Nouveau Monde » Anatoly Kan.
Exprimant l'avis de ses collègues, l'entrepreneur propose de limiter l'interdiction d'exporter jusqu'au 20 mars. Ainsi, d'une part, le pays ne manquera pas de zhua et ses prix n'augmenteront pas fortement. En revanche, les producteurs auront le temps de vendre les céréales de l'année dernière à l'étranger de fin mars à mi-avril, jusqu'à ce que tout le monde touche le nouveau produit.
En outre, l'entreprise a proposé d'introduire des droits d'exportation d'un montant de 30 à 40 tenges par kilogramme pour l'exportation d'oignons du pays jusqu'au 10 avril 2023. Le produit de ces droits devrait être dirigé vers des sociétés sociales et entrepreneuriales. Ils pourront utiliser les mêmes fonds pour acheter davantage de nouvelles céréales auprès des entreprises et les fonds de stabilisation.
«Grâce à cela, le Kazakhstan pourra maintenir le prix du zhua à distance. Et les producteurs parviennent à acheter les céréales de l'année dernière sans pourrir, en les gardant lisses. En outre, les revenus de ces taxes seront destinés à soutenir les agriculteurs nationaux », a déclaré Anatoly Kan.
Mais la commission interministérielle sur la politique du commerce extérieur et la participation aux organisations économiques n'a pas encore examiné cette proposition.
En général, les oignons tadjiks inonderont le pays kazakh à venir. Nuraly Bukeikhanov, directeur général de QazTrade, a déclaré avoir signé un accord avec le Tadjikistan sur la fourniture de 6 XNUMX tonnes de céréales précoces au Kazakhstan.
« Pendant la contre-saison, nous avons signé un accord sur la fourniture garantie au pays de 6 XNUMX tonnes de baies à maturité précoce. La partie tadjike nous a également proposé une réduction tarifaire sur le transport de produits par les chemins de fer autochtones. En même temps, on étudie la fourniture de volumes supplémentaires de produits agricoles du Tadjikistan au Kazakhstan », a déclaré Nouraly Bukeikhanov.
Les producteurs agricoles tadjiks ont promis de garantir la qualité et la livraison dans les délais de leurs produits.
Selon le Centre pour le développement de la politique commerciale « QazTrade » du ministère du Commerce et de l'Intégration, la réunion débutera à la mi-avril de cette année dans la région de Khatlon au Tadjikistan. On s'attend à ce que les produits tadjiks apparaissent sur les étagères kazakhes fin avril – début mai.
Une source: https://inbusiness.kz