Il est peut-être vrai qu’on ne peut pas tromper Mère Nature.
Mais lorsqu'il s'agit de machines de tri pour l'industrie des fruits et légumes, vous pouvez prendre le dessus sur elle.
Et c'est ce qui compte lorsqu'il s'agit de s'efforcer d'atteindre la perfection la plus proche possible dans la technologie de tri et de nettoyage des produits fraîchement coupés dans le monde entier.
En 2010, la direction de Western Harvesting, basée à Salinas, en Californie, a pris la décision de passer au tri automatique des produits en feuilles fraîches de la ferme de l'entreprise. Désireux d'une technologie qui réponde à leurs besoins spécifiques, ils se sont tournés vers LES MEILLEURS, une entreprise belge qui conçoit, développe et commercialise sur mesure des machines de tri.
« BEST n'a jamais construit deux fois la même machine car nous n'avons jamais trouvé deux lignes de production identiques », a déclaré Bjorn Thumas, directeur des ventes de BEST en Amérique du Nord. « L'entreprise propose toujours une machine de tri qui répond exactement aux besoins de tri de chaque client. »
« En supprimant les défauts avant qu'ils n'atteignent la chaîne de traitement, nous avons estimé que nos produits seraient plus sûrs, plus propres et que notre efficacité s'améliorerait », a déclaré Winston Crouse, directeur des opérations de Western Harvesting.
La capacité de BEST à combiner les technologies a été l'argument de vente de Western, qui a choisi d'installer une trieuse BEST HELIUS 1200 mm dans son usine de King City. D'une largeur de quarante-huit pouces, il peut trier le mélange printanier à des vitesses allant jusqu'à 5,000 8,000 livres par heure et les épinards jusqu'à XNUMX XNUMX livres par heure. La saison dernière, Western a doublé sa capacité en ajoutant une deuxième trieuse.
En plus de la formation sur site, le personnel de Western, dont Crouse, a participé à une formation dispensée par BEST à Denver, où BEST dispose désormais d'une usine de fabrication complète. Mike Parise, représentant commercial de BEST en Californie, a accompagné Crouse en Belgique pour la formation.
"Cela a rendu la formation très efficace pour moi, car nous travaillions tous les deux avec le personnel de BEST pour nous aider à améliorer nos lignes", a déclaré Crouse.
Ils ont même expédié ce que Crouse a décrit comme « des défauts très difficiles » pour mettre le nouvel équipement à l'épreuve.
"Il permet d'obtenir des efficacités de tri très élevées, ainsi que des niveaux de faux rejets très faibles", a déclaré Crouse.
Le principe du laser à chute libre de l'équipement permet une inspection avant et arrière lorsque le produit passe la zone de balayage laser. De plus, son système d'inspection verticale permet à la trieuse de fonctionner pendant plusieurs équipes sans se salir – contrairement aux systèmes à entraînement par courroie qui utilisent des optiques supérieure et inférieure et qui, selon Crouse, étaient difficiles à garder propres et entraînaient une perte de performances sur ces types spécifiques. applications.
Et l'objectif de Western de fournir un produit trié plus propre a également porté ses fruits à l'usine de transformation. Il a déclaré que la capacité des trieurs à éliminer la boue et les feuilles recouvertes de terre a entraîné une réduction significative des charges biologiques du système de lavage, ainsi qu'une baisse correspondante de la consommation de produits chimiques et d'eau. Les plaintes des clients concernant des objets étrangers ont diminué jusqu'à 98 pour cent.
"Les applications incluent l'élimination de tous les types de corps étrangers et de décolorations de la laitue et des épinards - même des mélanges de laitue multicolores tels que le mélange printanier, y compris une très grande efficacité sur les brûlures toujours difficiles des petites pointes et les insectes", a déclaré Crouse.
La suppression d'un plus grand nombre de défauts avant la chaîne de traitement a également permis à Western de se développer sur de nouveaux marchés qui lui auraient été fermés dans le passé, a déclaré Crouse. Thumas a noté que l'équipement est tout aussi efficace avec d'autres types de produits.
«Nous sommes en mesure de trier différents types de laitue, allant de l'iceberg, hachée et râpée, à la romaine, en passant par le mélange printanier, le cresson, la roquette, etc.», a déclaré Thumas. « Nous trions également différents types de fruits et légumes frais et transformés comme les myrtilles, les cerises, les quartiers de pommes, les bananes et les piments jalapeno, etc.
« Le chercheur d'objets denses et la combinaison technologique spéciale pour le tri des coupes fraîches sont un très bon atout pour atteindre la perfection. Mère Nature est imprévisible et chaque défi de tri est différent. Nous essayons de travailler avec le client pour trouver la meilleure qualité avec un rendement élevé.