Martucci, une entreprise de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, qui emballe et commercialise des agrumes depuis 1980, a lancé la semaine dernière la nouvelle saison des clémentines de la Comune. Le directeur commercial Daniele Martucci nous donne quelques explications supplémentaires.
Ligne de tri des clémentines de la Commune dans la station de conditionnement de Martucci
« Nous avons commencé environ deux semaines plus tard que les années précédentes en raison du temps chaud et sec. Les ventes sont plus que satisfaisantes ces premiers jours. La demande est très forte. Je reste optimiste, même si tout le monde se plaint de la crise économique, de l'incertitude et de la baisse des dépenses de consommation. Mais le secteur des produits frais est en difficulté depuis des années. Je suis sûr que nous pouvons également relever les défis actuels », déclare le directeur de cette station de conditionnement de la province de Tarente.
« Les commerçants viennent de connaître une mauvaise campagne de raisin. Ils n’ont donc pas trop confiance dans la vente d’agrumes. Mais à mon avis, les agrumes sont un produit complètement différent. À l’heure actuelle, il n’existe pas une gamme de fruits aussi large sur le marché. Si tel est le cas en été, les agrumes font souvent partie des produits les plus vendus, pour diverses raisons. Je vois que cela se reproduira cette année.
Daniele Martucci
La demande en clémentines de variété Comune est forte et les prix semblent également satisfaisants. « Au cours de cette première partie de la saison, nous envoyons 10 palettes par jour vers les marchés de gros italiens, mais à la fin de la semaine dernière, nous avons également commencé la première exportation vers d'autres pays européens. D’abord en France, puis aussi en Pologne et en Hongrie, par exemple. En ce qui concerne les prix, nous payons aux producteurs environ 0.70 à 0.80 € le kilo.
Afin de faire face à l'augmentation des coûts, les producteurs demandent des prix plus élevés que les années précédentes. « Nous, commerçants, réalisons que les coûts ont augmenté et c'est pourquoi nous sommes prêts à payer quelques centimes de plus aux producteurs. Nous avons fait remarquer à tous nos clients que les fruits coûteront plus cher cette année, non seulement en raison des coûts de culture plus élevés, mais aussi en raison des coûts croissants de la station de conditionnement, avec une énergie et un emballage plus coûteux. Tout le monde a fait preuve de compréhension, y compris les clients des pays à plus faible pouvoir d’achat où les agrumes sont souvent vendus à des prix très bas.»
En ce qui concerne le calibre, Martucci affirme que le manque de précipitations pendant la phase de croissance a conduit à des calibres plus petits. "Les calibres moyens vont de IV à II, mais ce n'est pas vraiment un gros problème, car nous réussirons certainement à en vendre une grande partie dans les pays qui exigent habituellement des calibres plus petits pour des raisons économiques."