Cet été, le Pérou s'attend à des exportations d'avocats vers les États-Unis de plus de 250 millions de livres d'avocat, selon la Commission péruvienne de l'avocat, un volume record et une croissance considérable par rapport aux années précédentes.
Selon les données du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), en 2021, 186.35 millions de livres d'avocat ont été expédiées aux États-Unis depuis le Pérou, un volume de 8.4 % supérieur aux 170.64 millions de livres expédiées en 2020, ce qui signifie qu'un volume de 250 millions de livres impliquerait une augmentation de 34 % par rapport à 2021.
Cette augmentation des exportations d'avocats du Pérou permettra au pays de jouer un rôle plus important en tant que fournisseur de ce produit aux États-Unis, étant donné que les exportations d'avocats d'Amérique du Sud sont dominées par le Pérou, bien qu'assez loin des volumes envoyés par le Mexique.
Il convient de mentionner que le Pérou se positionne actuellement comme le deuxième exportateur mondial d'avocats, ainsi que le deuxième fournisseur de ce produit des États-Unis ; si vous souhaitez en savoir plus, veuillez consulter le aperçu des exportations d'avocats.
Ce volume péruvien supplémentaire sur le marché américain est confronté à une saison d'avocat californienne plus courte que d'habitude et à la volatilité du marché mexicain, explique Carson McDaniel, directeur du développement commercial de McDaniel Fruit.
Par ailleurs, ce volume correspond à une tendance de augmenter la consommation d’avocat aux États-Unis, et cette tendance devrait se poursuivre au moins jusqu’en 2030.
Pour cette saison, le Pérou espère également approvisionner le marché américain en volumes d'avocats de grande taille, qui pourront être mieux promus que d'autres tailles.
Lorsqu'il s'agit de promouvoir le produit en magasin, plus gros est généralement mieux, lorsqu'il s'agit d'avocats. « Si vous pouvez afficher davantage, vous pouvez généralement vendre davantage. Cependant, proposer un mélange de différentes tailles et SKU peut également contribuer à augmenter les ventes », mentionne Patrick Cortes, directeur principal du développement commercial et du service alimentaire chez Mission Produce.
Enfin, il est important de noter que les exportations d'avocats du Pérou vers le marché américain se font principalement entre les mois de juin et septembre, donc à la fin de l'été, il sera possible de voir si cette estimation était exacte. En savoir plus sur saisonnalité de l'avocat sur le marché américain.
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La source: https://producepay.com