Le prix des oignons jaunes a légèrement augmenté cette semaine. Les oignons rouges restent porteurs et le prix des carottes et des carottes B a encore fortement augmenté cette semaine.
Comme chaque année, l'approche de la fin de la saison de stockage, la qualité du stockage et la nouvelle récolte qui approche peuvent jouer un rôle important dans la formation des prix.
Influencer le printemps froid et humide
De plus, le printemps froid et humide jouera un rôle dans le prix des carottes cette année. Très différent des années précédentes. Le printemps chaud et sec est non seulement retardé en Europe occidentale, mais il ralentit également le développement des cultures en Europe méridionale. En conséquence, l’offre d’oignons et de carottes de récolte précoce du sud de l’Europe est inférieure à d’habitude. Les carottes B et les carottes ont enregistré cette semaine une hausse de 2 centimes d'euro à Emmeloord, augmentant le coût à 26-35 centimes d'euro le kilo. Personne ne sait combien il y a de stock, mais étant donné les prix, cela ne peut pas être beaucoup plus.
Concurrence avec les oignons importés
Sur le marché de l'oignon, il existe une concurrence avec l'oignon espagnol. Cela explique en partie pourquoi le prix des oignons ne s'améliore pas au-delà du plus constaté par Emmeloord cette semaine. Le prix des oignons jaunes a augmenté d'un euro par kilo et coûte désormais entre 13 et 17 centimes d'euro par kilo. À leur tour, les producteurs espagnols se plaignent de la concurrence des oignons néo-zélandais. Grâce aux problèmes finalement résolus du canal de Suez, il y aurait soudainement une offre supplémentaire d'oignons de Nouvelle-Zélande dans les ports européens.
Rupture de tendance dans les chiffres des exportations
Malgré la concurrence des oignons importés, le point bas du marché des oignons jaunes de bonne qualité est de toute façon atteint. Cela ressort également des chiffres des exportations, qui n'ont guère diminué depuis plusieurs mois et se situent désormais à un niveau comparable à celui de l'année dernière. Cependant, il y a un bruit persistant sur la ligne concernant les volumes hebdomadaires exacts, qui doivent être ajustés régulièrement. Les oignons rouges sont porteurs, mais à Emmeloord le prix est resté inchangé cette semaine à 25-30 centimes d'euro le kilo.