Les agriculteurs du New Hampshire qui cherchent à cultiver des poivrons colorés dans de hauts tunnels seront heureux d'apprendre que des chercheurs du Station d'expérimentation agricole NH découvert que de nombreuses variétés produisaient des fruits d'excellente qualité lors d'un essai de recherche mené à la station expérimentale Ferme de recherche horticole Woodman.
Becky Sideman, chercheur à la NH Agricultural Experiment Station et professeur de vulgarisation en production horticole durable, Kaitlyn Orde, étudiante diplômée en sciences agricoles, et Talia Levy, étudiante de premier cycle en agriculture et systèmes alimentaires durables, ont récemment mené un essai de poivron coloré pour déterminer le plus variétés adaptées à la production dans le New Hampshire dans un environnement de tunnel élevé non chauffé.
« Cultiver des poivrons dans de hauts tunnels non chauffés permet de produire des fruits colorés de très haute qualité. Les poivrons colorés ont le potentiel d'être une culture alternative rentable pour les agriculteurs du New Hampshire, bien qu'un certain nombre de facteurs tels que les coûts d'infrastructure, le rendement commercialisable et les prix du marché doivent être pris en compte », a déclaré Sideman.
Les chercheurs ont collecté des informations sur les rendements totaux globaux et les rendements commercialisables de 10 variétés de poivrons colorés. Les variétés évaluées par l'UNH comprenaient Bentley, Felicitas, Orangela, Sympathy, Early Sunsation, Moonset, Karma, Sprinter, Karisma et Orange Blaze.
Sideman et son équipe ont obtenu des rendements allant de 3.5 à 5 livres de fruits par plante, avec des rendements totaux allant de 46,000 66,600 à 23,000 27,000 livres par acre. Cela représente plus du double des rendements typiques du poivre de plein champ, soit XNUMX XNUMX à XNUMX XNUMX livres par acre.
Les rendements les plus élevés ont été produits par Bentley, Felicitas et Orangela, tous classés comme poivrons de serre de haute technologie par Johnny's Select Seeds. Pour le poids total de fruits commercialisables, Orange Blaze, un type à petits fruits, a produit des rendements nettement inférieurs à ceux de Bentley et de Felicita. Sinon, il n’y avait pas de différences significatives.
Les chercheurs ont découvert qu’il existait une relation directe entre la taille des fruits et le nombre de fruits produits par plante. Orange Blaze (taille moyenne des fruits de 4.1 oz) a produit beaucoup plus de fruits par plante que toutes les autres variétés, tandis que Karisma (taille moyenne des fruits de 11.2 oz) a produit le moins de fruits par plante. Les deux poivrons sont des poivrons des champs de Harris Seeds. Le nombre et le pourcentage de fruits invendables étaient faibles pour toutes les variétés.
Les chercheurs ont également découvert que le défaut le plus courant des fruits était l’insolation, qui peut être difficile à distinguer de la pourriture apicale du poivre. L’autre défaut courant était la pourriture alternarienne des fruits causée par le champignon Alternaria alternata.
"Une production réussie de poivrons dans les tunnels nécessite de prêter attention à divers parasites, et il peut être possible d'augmenter les rendements grâce à une plantation plus précoce, à des systèmes d'espacement et de taille alternatifs, ou à d'autres moyens", a déclaré Sideman.
Les chercheurs prévoient de poursuivre leurs recherches sur les variétés de poivrons colorés cet été.
Ce matériel est basé sur des travaux soutenus par la NH Agricultural Experiment Station, grâce au financement conjoint de l'Institut national de l'alimentation et de l'agriculture, du ministère américain de l'Agriculture, sous le numéro de récompense 228522, et de l'État du New Hampshire. Pour plus d’informations sur cette recherche, visitez extension.unh.edu/resources/files/Resource005720_Rep8006.pdf.
- Lori Wright, Université du New Hampshire
Source : Station d'expérimentation agricole NH