Les scientifiques de la FEFU ont réussi à créer une composition d'engrais organique conçue pour la culture de plantes dans un environnement sans sol. Il est basé sur une substance provenant de l'algue anfeltia — l'habitant marin d'Extrême-Orient contient une grande quantité d'oligo-éléments. Le concentré de nutriments obtenu est aussi proche que possible en composition des sols naturels et a déjà confirmé son efficacité lors des premières expérimentations.
En plus de l'eau et de la lumière du soleil, les plantes ont besoin d'oligo-éléments et de nombreux autres composants pour se développer. Leur présence ou leur absence affecte non seulement la taille, le goût, l'odeur et la couleur, mais également la quantité de vitamines contenues dans le fruit. On pense que dans des conditions naturelles, tous les éléments nécessaires de la plante proviennent du sol et de l'eau naturelle.
Cependant, pour approvisionner en nourriture les territoires densément peuplés, où les terres fertiles sont limitées, les gens doivent recourir à la culture d'un grand nombre de légumes dans un environnement artificiel. Nous parlons de culture hydroponique – des systèmes de haute technologie dans lesquels les pousses se nourrissent non pas du sol, mais de la solution entourant les racines. Idéalement, sa composition doit être la plus identique possible à celle du sol naturel et en même temps avoir une consistance proche de l'eau, afin de ne pas obstruer les nombreux filtres et pompes dans lesquels circule la solution.
Référence : engrais organiques VS minéraux
Il existe plusieurs façons de simuler les microéléments du sol. La première consiste à utiliser des additifs minéraux produits chimiquement. D'une part, il s'agit d'une option simple et peu coûteuse pour créer un complexe d'éléments nécessaires aux plantes. D'autre part, les indicateurs gustatifs des fruits cultivés avec de tels engrais peuvent être très inférieurs à ceux des légumes cultivés dans un sol naturel, car la composition des additifs est limitée.
La deuxième méthode concerne les engrais organiques, qui ont une base naturelle et sont créés à partir de produits naturels. Ils permettent de saturer les plantes avec les éléments nécessaires, tout en conservant les goûts et les odeurs « naturels ». Cependant, la « matière organique » est assez difficile à obtenir sous forme liquide, elle peut également contenir des agents pathogènes et des impuretés, c'est pourquoi elle est très peu utilisée dans les systèmes hydroponiques — elle est coûteuse et inefficace à grande échelle dans les entreprises.
Afin d'obtenir des propriétés gustatives améliorées, des cocktails d'engrais minéraux et organiques sont utilisés en culture hydroponique, qui sont combinés dans différentes proportions. L'efficacité de ces formulations est élevée, cependant, le coût des engrais pour les entreprises russes est souvent plus élevé que celui des minéraux, car de nombreux composants sont d'origine étrangère.
Moins cher, plus gros, plus savoureux
Malgré les difficultés ci-dessus, les scientifiques de la FEFU ont réussi à créer des composants d'engrais organiques à partir d'algues anfel destinés aux systèmes hydroponiques. Le produit obtenu, en plus d'un grand nombre de nutriments, est saturé d'acide fulvique – un conducteur naturel d'oligo-éléments pour les cellules des racines des plantes. L'engrais a de bonnes propriétés de filtration et sa consistance est similaire à celle de la sauce soja. Une préparation spéciale des matières premières et un processus ultérieur d'extraction par ultrasons permettent d'exclure les agents pathogènes. Le concentré nutritif obtenu, sûr et efficace, est dilué dans l'eau dans un rapport de 1 pour 100 ou de 1 pour 300, selon les cultures.
« Les expériences ont déjà montré que la composition actuelle de l'engrais n'est pas inférieure en efficacité à celle des engrais minéraux de qualité supérieure. La salade cultivée sur notre produit est de taille comparable à celle cultivée sur une solution importée. Dans le même temps, le coût de nos engrais est inférieur et la valeur des légumes sera plus élevée, car ils sont plus nutritifs et de haute qualité », a déclaré Alexey Belov, chef de projet, Ph.D., professeur au Département de Suivi et développement des géo-ressources à l'Institut Polytechnique FEFU.
Selon le scientifique, les expériences avec la solution nutritive obtenue se poursuivent et la composition de l'échantillon industriel sera modifiée de manière à correspondre à l'efficacité économique des engrais minéraux.
En outre, une équipe de scientifiques et d'étudiants étudient l'effet d'oligo-éléments spécifiques sur les propriétés organoleptiques des plantes. Les chercheurs tentent de créer une composition idéale d'éléments qui confèrent aux légumes le plus grand bénéfice.
Il est demandé à la fois dans l'Arctique et dans l'espace
Selon les représentants du projet, la culture hydroponique biologique constitue une direction prometteuse non seulement pour les grandes serres. Un marché important pour ces engrais est celui des objets éloignés, par exemple les colonies itinérantes, les stations d'exploration polaires, les navires longue distance. Ici, le besoin de légumes frais peut être comblé à l'aide de conteneurs-serres modulaires, qui vous permettront de cultiver des légumes verts frais dans des volumes suffisants. Les compositions de ces petits complexes hydroponiques doivent être aussi équilibrées que possible afin que les habitants des villages et des entreprises éloignés puissent diversifier leur alimentation avec des légumes délicieux et nutritifs.
Un autre domaine important est la fourniture de nourriture aux stations spatiales ayant un séjour de longue durée. La culture hydroponique peut non seulement réduire le besoin de légumes frais, mais aussi soulager le stress des astronautes, particulièrement heureux de voir des plantes vivantes loin de leur planète natale. Aujourd’hui déjà, les agences spatiales du monde entier investissent beaucoup d’argent dans le développement de systèmes électriques pour les colonies sur Mars et les missions spatiales à long terme. Selon Alexeï Belov, l'un des produits créés à la FEFU visera à développer des solutions nutritives pour les installations isolées.
« Lorsqu'il s'agit de systèmes hydroponiques destinés aux missions spatiales à long terme, la question des engrais organiques est très aiguë. Une personne peut manger des légumes déséquilibrés cultivés avec des engrais chimiques pendant quelques mois sans trop d’inconfort. Mais si le voyage spatial dure des décennies, une alimentation fonctionnelle et de haute qualité est alors nécessaire», a noté le chef de projet.
Rappelons que le développement de nouveaux types d'engrais organiques au FEFU est réalisé dans le cadre du programme « Priorité 2030 » et de l'Ecole Supérieure d'Ingénieurs « Institut de Biotechnologie, Bioingénierie et Systèmes Alimentaires ». L’objectif du projet est de développer de nouvelles technologies CRF d’agrobioingénierie de classe mondiale, ainsi que de créer une gamme de produits d’engrais efficaces et abordables à partir de ressources locales d’Extrême-Orient.
Une source: https://poisknews.ru