Techniques de culture du poivron, pratiques de culture
Les informations suivantes concernent les techniques, les conseils, les idées et les pratiques de culture du poivron coloré.
Introduction:
Coloré latin qui est aussi connu sous le nom de « doux poivre» ou « poivron » est l'un des aliments les plus importants et de grande valeur. légumes, cultures cultivé sous serre et dans une certaine mesure sous filet d'ombrage maison dans des régions climatiques plus douces comme Bangalore, Pune, etc. Il est riche en vitamines A, C et minéraux. La culture du poivron est très populaire dans les systèmes de production périurbains en raison de l'accès facile aux marchés urbains en Inde comme Bangalore, Hyderabad, Pune, etc. Elle gagne également en importance dans l'État de Goa en raison du marché disponible tout au long de l'année. Il est vendu entre Rs.80 et ISO/kg selon la couleur, la qualité et la saison, etc. Les rendements du poivron en culture en plein champ varient entre 20 et 40 t/ha, alors que dans un effet de serre la plage de rendement est de 100 à 120 tonnes/ha.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413672https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413674https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413676https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413678https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413680
Lire: Avantages de la rotation des cultures.
Climat approprié pour le poivron :
Le poivron est essentiellement une culture de saison fraîche et des températures diurnes inférieures à 30°C sont favorables à la croissance et au rendement. Mais grâce à l’introduction d’un bon nombre d’hybrides dotés d’une plus grande adaptabilité, il peut être cultivé avec succès dans un endroit au climat chaud comme l’État de Goa. Mais une température très élevée entraîne une croissance rapide des plantes et affecte fruit ensemble. Une température nocturne plus basse favorise la floraison et la nouaison. Par conséquent, les semis en septembre-octobre à Goa coïncideront avec un climat plus doux pendant la floraison et la fructification, c'est-à-dire novembre-février. L'ombrage est nécessaire en été pour éviter l'augmentation de la température dans les serres.
Sélection de matériel végétal pour la production de Capsicum
- Le matériel de plantation doit être sain, résistant aux maladies et aux ravageurs.
- L'âge du plant doit être de 35 à 40 jours.
- La hauteur du plant doit être de 16 à 20 cm.
- La plante doit posséder un bon système racinaire.
- Le plant doit avoir au moins 4 à 6 feuilles sur la tige au moment de la plantation.
D'autres caractéristiques telles que la forme du fruit, la couleur du fruit, la production, la qualité du fruit et la vigueur doivent également être prises en compte lors de la sélection du matériel végétal d'une bonne variété de poivron.
Variétés de Capsicum cultivées en Inde :
S.No. | Variété | Couleur |
1 | Bombes | Rouge |
2 | Orobelle | Jaune |
3 | Indra | Vert |
Lits de culture et stérilisation du sol :
Le sol à l'intérieur du maison en polyéthylène est ameubli jusqu'à obtenir une couche fine, puis les lits sont formés à 75 cm de largeur et 45 cm de hauteur et en laissant un espace de travail de 45 cm entre deux lits. Avant la formation du lit, bien décomposé biologique fumier ou du lombricompost avec du sable, de la sciure de bois est ajoutée au sol à raison de 10 kg par m2. Les lits sont trempés avec 4% de formaldéhyde (4 litres/m2 de lit) et recouverts d'une feuille de polyéthylène pendant 3 à 5 jours. Ensuite, le polyéthylène est retiré ; les plates-bandes sont ratissées à plusieurs reprises chaque jour pour éliminer complètement les vapeurs de formaldéhyde emprisonnées avant la plantation.
Plantation, taille et palissage des plants de Capsicum :
Lire: Procédure de greffe de placage.
Les plants prêts sont plantés à un espacement de 60 cm entre les rangées selon un système de rangées jumelées en gardant 30 cm entre les plantes sur des plates-bandes surélevées. Avant la plantation, les plants sont pulvérisés avec de l'imidaclopride (0.3 mVl) pour prévenir toute infestation de ravageurs suceurs dans la serre en polyéthylène.
Le lit doit être irrigué avec de l'eau et maintenu humide au moment de la plantation. Les plants de poivron doivent être semés en deux rangées sur les plates-bandes surélevées. La plantation de poivrons peut également se faire sur un lit surélevé avec du paillis de plastique afin d'économiser l'eau et de contrôler la croissance des mauvaises herbes. L'arrosage du lit se fait quotidiennement avec un se leva peut jusqu'à ce que les semis s'établissent bien. Après, goutter systèmes d'irrigation est démarré quotidiennement pour fournir 2 à 3 litres d'eau par mètre carré et par jour en fonction des conditions météorologiques locales. Les plants de Capsicum sont formés pour conserver 2 à 4 tiges par plante. La taille est effectuée à intervalles hebdomadaires, 15 à 20 jours après le repiquage.
À chaque nœud, la pointe se divise en deux donnant naissance à une branche forte et une branche faible qui est retirée en conservant la branche forte. Cette opération doit être effectuée une fois par semaine. A partir du 4ème mois, taille l'opération sera effectuée une fois tous les 10 jours.
Méthode de plantation du Capsicum :
Deux rangées de plants de Capsicum sont plantées en zigzag sur le lit.
Distance de plantation du Capsicum :
Lire: Comment faire pousser des légumes sur le balcon.
Distance entre les plantes : 40 cm et distance entre les rangées : 50 cm
Non S. | Superficie de la serre en polyéthylène (m2) | Densité de plantation | Nombre total de plantes requises |
1 | 560 | 2.5 à 3.5 plantes/m2 | 1400- 1960 |
2 | 1008 | 2.5-3.5 plantes/m2 | 2520- 3528 |
Fertirrigation et fumier :
La dose totale de 150 kg chacun de N: P205:~O par hectare en utilisant des les engrais est administré par fertigation pendant toute la période de croissance de la culture de 6 à 8 mois. Un engrais hydrosoluble fournissant 19 % de NPK est utilisé à raison de 2.5 à 4 g/m2 pour chaque fertirrigation en donnant deux fois par semaine à partir de la troisième semaine après la plantation.
Lutte contre les maladies et les ravageurs du Capsicum :
Thrips et acariens : C'est un ravageur suceur qui affecte la plupart des cultures en serre. Capsicum est autogame mais il existe un degré élevé de croisementspollinisation à cause des abeilles, des thrips et d'autres insectes qui transfèrent le pollen d'une fleur à l'autre. La pollinisation n'est pas améliorée par l'utilisation d'« abeilles électriques » ou par la pulvérisation d'hormones végétales mais pollinisation C'est nettement mieux lorsque les abeilles domestiques ou les bourdons volent dans la serre. Les abeilles augmentent le nombre de graines dans les fruits du poivron.
Éclaircissage des fruits dans la culture du Capsicum :
Lorsqu’il y a trop de fruits sur la plante, il est nécessaire de retirer certains fruits, pour favoriser le développement des fruits restants. Cette opération est appelée éclaircissage des fruits. L'éclaircissage des fruits est effectué lorsque le fruit est de la taille d'un pois. Cette pratique est normalement suivie pour augmenter la taille des fruits et ainsi augmenter la qualité de la production.
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Récolte et rendement du Capsicum :
La récolte des fruits du poivron commence à partir de 60 jours de plantation en cas de poivron de couleur verte, 80 à 90 jours en cas d'hybrides à fruits jaunes et rouges. La récolte se poursuit jusqu'à 170 à 180 jours à 10 jours d'intervalle en vert et jusqu'à 200 à 250 jours en rouge et jaune. Les fruits mûrs verts, jaunes lorsqu'ils sont à 75% jaunes et rouges lorsqu'ils sont 100% rouges sont récoltés et conservés au frais.
La récolte du poivron se fait au stade vert, cassant et coloré (rouge/jaune…). Cela dépend du but pour lequel il est cultivé et de la distance par rapport au marché final. En Inde, les fruits sont récoltés au stade de débourrage pour les marchés lointains. Pour le marché local, il est préférable de récolter les stades colorés. Le stade casseur est celui où 10 % de la surface du fruit est colorée et lorsque plus de 90 % de la surface du fruit est colorée, il est considéré comme un stade coloré. Un rendement de 80 à 100 t/ha (8 à 10 kg/m2) peut être attendu d'une seule culture. Le fruit individuel moyen varie de 150 à 200 grammes.
Après la récolte et le stockage du poivron :
Les fruits Capsicum sont classés en fonction de leur taille et de leur couleur pour garantir un emballage uniforme et attrayant. L'emballage sous film rétractable de chaque fruit et sa conservation à 7-8°C amélioreront la conservation jusqu'à 45-60 jours. Le poivron est emballé dans des cartons et doit contenir environ 10 ou 12 kg de poivron. La plupart des agriculteurs utilisent pomme boîtes (usagées) pour emballer le poivron pour le marché local.