Dans le village d'Aimaumakhi, district de Sergokalinsky, la construction d'un atelier de transformation de fruits et de baies est en cours, dont les progrès ont été inspectés par le premier vice-ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation de la République du Daghestan, Sharip Sharipov.
Les travaux sont réalisés par le SPOK « Krasnopartizansky » du district de Sergokalinsky. Son chef, Ruslan Gamidov, a indiqué qu'il avait l'intention de lancer l'année prochaine un atelier de transformation de fruits et de baies. L'équipement a été déterminé, il existe des accords correspondants avec les fournisseurs. De plus, les points de vente des produits finis ont déjà été déterminés.
Dans la zone d'Aimaumakhi, d'Urakhi et dans certains autres villages de la région, le jardinage était traditionnellement pratiqué à l'époque soviétique, tant dans le secteur organisé que dans le secteur privé. Il y a de nombreux arbres fruitiers, baies sauvages. Dans le même temps, faute de ventes, une partie importante de la production est perdue. Après avoir étudié la situation, il s'est dit convaincu que ce projet d'investissement est très demandé et qu'il contribuera également à créer et à maintenir des emplois pour la population locale. L'investisseur compte participer au programme de développement socio-économique des territoires montagneux de la république, qui prévoit la subvention d'une partie des coûts d'achat d'équipements et d'autres aides de l'État.
Comme l'a noté Sharip Sharipov, ces dernières années, au Daghestan, seuls 5 à 8 % des fruits produits sont transformés. De plus, compte tenu des exigences strictes en matière de caractéristiques des produits de la part des chaînes de vente au détail de produits alimentaires, tous les lots de récolte ne peuvent pas être présentés dans les rayons des chaînes de vente au détail. À cet égard, la question de la transformation des fruits et des baies est pertinente pour le Daghestan. Il existe donc une forte demande pour le lancement de ce type de petits projets d'investissement, en particulier dans la région montagneuse du Daghestan. La république dispose d'un programme spécial pour le développement socio-économique des zones montagneuses. Ces dernières années, le budget de la République du Daghestan prévoit des fonds pour stimuler les activités d'investissement dans le domaine de la transformation des produits agricoles.
«Ce projet est l'un des rares dans les conditions montagneuses du Daghestan. Nous avons besoin de tels projets, il devrait y en avoir des dizaines, étant donné que le jardinage s'est traditionnellement développé dans notre région montagneuse. Dans le même district de Sergokalinsky, il y a plus de 370 hectares de plantations fruitières. L'initiative du chef du SPOK Krasnopartizansky servira d'exemple à d'autres investisseurs potentiels qui souhaitent investir dans la renaissance de leurs villages d'origine et la création d'emplois pour leurs compatriotes. On voit qu'ici les travaux de construction d'une salle pour l'installation des équipements technologiques sont dans leur phase finale. Entre autres choses, la mise en œuvre de ce projet permettra aux écoliers de récolter dans leurs jardins pendant les vacances d'été, ainsi que de cueillir des baies sauvages, qui poussent en grande variété dans cette région. En plus de la mise en conserve de divers types de fruits et de baies, des fruits secs et des chips à partir de matières premières non commerciales seront également fabriqués ici. Dans les zones montagneuses, la plupart des produits sont cultivés sans utilisation de produits phytopharmaceutiques, ce qui souligne leur propreté écologique. Par conséquent, les produits du Daghestan sont demandés, ils sont reconnaissables sur les marchés alimentaires du pays et leur prix est équitable. Il est très gratifiant que Ruslan Hamidov ait décidé de contribuer à la solution du problème du développement de la transformation, qui revêt une grande importance pour l'ensemble du secteur agricole de la république. Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de la République du Daghestan vise à développer des mesures de soutien pour de tels projets », a déclaré Sharip Sharipov.