Alors que la saison des asperges au Royaume-Uni approche à grands pas, Kim Parker explique comment les symptômes visibles de la pourriture phytophthoraienne constituent la « pointe de l'iceberg » et résume les stratégies de prévention et de contrôle.
Pour certains producteurs d’asperges, la pourriture phytophthora est un « ennemi » familier. D’autres producteurs ont été confrontés pour la première fois à cette maladie dévastatrice en 2020, après un automne doux et humide et des sols saturés en février.
Quels sont les symptômes de la pourriture phytophthora de l’asperge ?
Les symptômes les plus évidents de l'asparagus phytophthora au moment de la récolte sont des lésions à la base de la lance. Il en résulte une torsion de la lance ou une apparence « tordue » caractéristique, suivie d'un effondrement ou d'un ratatinement. Cependant, la seule indication d'un problème est souvent une diminution du nombre de pousses, des pousses minces ou des peuplements de plantes de plus en plus pauvres.
La progression du phytophthora devient plus évidente une fois que l’on creuse jusqu’aux racines et à la couronne. Les racines infectées apparaissent d’abord imbibées d’eau, puis brunes et pourries. Les couronnes infectées ont ramolli les tissus internes.
Les dommages fournissent des points d'entrée à d'autres agents pathogènes tels que Fusarium espèces. En conséquence, il peut y avoir un effet néfaste à long terme sur la production et les rendements des lances et des fougères au cours des saisons suivantes.Retour vers : Lutte intégrée contre les nuisibles (IPM)
Comment le pathogène de la pourriture phytophthora survit-il ?
L'agent pathogène peut survivre dans les couronnes destinées à la plantation et sous forme d'« oospores » à longue durée de vie dans le sol. Les spores nageuses sont libérées par les structures pathogènes des tissus du collet et les oospores du sol, entraînant l'infection des racines et des tiges émergentes.
Les températures optimales pour l'infection sont de 10 à 12oC. Les attaques graves sont associées à des conditions humides et à un mauvais drainage.
Comment lutter contre la pourriture phytophthora dans les cultures d'asperges ?
Prévenir
Le Phytophthora est difficile à éliminer une fois présent dans un champ, la prévention est donc la meilleure stratégie :
- Évitez les nouvelles plantations où il y a des antécédents de pourriture des racines sur une culture précédente
Cela peut indiquer que les conditions du sol peuvent être propices au développement de pourritures phytophthoréennes.
- Assurez-vous que le sol est bien drainé et non sujet à l’engorgement
Si le drainage est médiocre dans une culture mature, prenez des mesures pour remédier au problème.
- Vérifiez auprès des fournisseurs de couronnes que les zones de propagation sont exemptes de pourriture phytophthora
Notez qu’il n’existe actuellement aucun test de diagnostic utilisé commercialement pour vérifier la présence de phytophthora dans les couronnes.
- La plantation de la couronne doit être effectuée dans des conditions sèches et chaudes
Cela devrait minimiser le risque d’infection par le phytophthora.
- Envisagez le zéro labour
Les pratiques de culture telles que le billonnage annuel et le sous-solage peuvent endommager les racines et créer des points d'entrée pour l'infection par l'agent pathogène. Résultats de notre un article ont conduit à une nouvelle réflexion sur les avantages potentiels du zéro labour.Comprendre les schémas de croissance des racines d'asperges : regardez la vidéo et lisez la fiche d'information
Control
SL 567A (métalaxyl-M) est le seul fongicide actuellement approuvé pour lutter contre la pourriture phytophthoraenne sur les asperges et doit être appliqué avant la levée des tiges.
Le SL 567A est plus efficace lorsqu'il est appliqué sur des sols humides, puis « lavé » dans le sol avec un front d'eau provenant de la pluie. Le produit ne doit pas être appliqué sur des sols saturés car il peut être facilement éliminé par drainage superficiel.
L’industrie s’appuyant sur une seule substance active, le métalaxyl-M, nous sommes préoccupés par le risque de résistance. Il existe également la possibilité d'une efficacité réduite en raison de la dégradation microbienne dans le sol. Nous travaillons donc avec l'industrie pour explorer d'autres options de fongicides.Un examen approfondi de la pourriture phytophthora des asperges – symptômes et options de gestionCrop Walkers' Guide : Asperges – identifier les principaux ravageurs et maladiesMéthodes de contrôle durable du dendroctone de l'aspergeRésultats de l’essai SCEPTREplus pour les cultures d’asperges
Kim Parker travaille dans l'horticulture au Royaume-Uni depuis 2000. Elle est scientifique en protection des cultures (maladies) à l'AHDB depuis plus de quatre ans, se concentrant sur les légumes de plein champ et les produits comestibles protégés et a auparavant travaillé comme phytopathologiste pour l'ADAS.