Les exploitations biologiques ont atteint un bilan plus élevé que les exploitations conventionnelles au cours de la période 2011-2020. Ceci est démontré par une étude du CBS sur les données financières de ces années.
En 2020, le bilan des entreprises bio s'élevait en moyenne à 110,000 89,000 €, soit près d'un quart de plus que celui des entreprises conventionnelles, qui s'élevaient en moyenne à 819,000 599,000 €. Le rendement moyen d'une entreprise biologique cette année-là était de 37 XNUMX € contre XNUMX XNUMX € pour une entreprise conventionnelle, soit une différence de XNUMX pour cent.
*Lire aussi : Des temps difficiles pour le marketing biologique, mais des perspectives intéressantes
Contrairement aux cultures supplémentaires, l’agriculteur bio supporte effectivement des coûts plus élevés : en moyenne 709,000 510,000 € pour une entreprise bio contre 2020 XNUMX € pour un agriculteur conventionnel en XNUMX.
Avec une moyenne de 108,000 20 €, les producteurs laitiers biologiques avaient en 2020 un bilan 2015 pour cent plus élevé que les producteurs conventionnels. 42 a été une bonne année pour les produits laitiers biologiques avec XNUMX pour cent.
2019 – La meilleure année des grandes cultures
Les exploitations agricoles biologiques ont réalisé un solde moyen de 82,000 2020 euros en 13, soit 73,000 pour cent de plus que les exploitations conventionnelles, où le solde était de 2011 2015 euros. Entre 2019 et 45, les agriculteurs biologiques ont eu moins de succès. Ils ont ensuite dépassé leurs homologues habituels et XNUMX a été la meilleure année à ce jour. Le bilan biologique y était alors en moyenne XNUMX pour cent plus élevé.
Lorsque l’on compare les entreprises horticoles biologiques et traditionnelles, le tableau a beaucoup changé au fil des ans. Le bilan des entreprises de jardinage biologique montre un pic de 50 pour cent en 2014 par rapport au secteur conventionnel et une baisse de 30 pour cent en 2020. Cette évolution est due à de grandes différences dans les types d'activités et la taille moyenne des entreprises.