Dan Borer de Keystone Fruit Marketing à Walla Walla, WA, nous a dit le 24 mars que le programme d'oignons doux Keystone Pérou était en train de se terminer. « Notre programme au Pérou touche à sa fin et toutes les importations d'oignons doux du Pérou devraient être terminées d'ici la première ou la deuxième semaine d'avril », a-t-il déclaré. « Nous emballons actuellement des oignons doux du Mexique et du Texas, et la qualité en provenance du Mexique est très bonne. Les prix sont bons, mais nous ne nous attendons pas à ce qu'ils atteignent les mêmes niveaux que l'année dernière. » Dan a poursuivi : « La récolte de Keystone Texas a mieux résisté au gel que prévu. Cependant, le profil de taille pourrait être plus petit et la saison sera probablement plus courte que la normale. Nous pensons également que même si nous nous attendons à de bons prix, ils ne seront probablement pas aux mêmes niveaux que l'année dernière. Il a déclaré que la demande de Keystone pour ses hybrides Northwest était bonne. "La demande a régulièrement augmenté", a déclaré Dan. « La restauration continue de s’ouvrir et la dynamique s’y développe. Les transformateurs prennent davantage leurs engagements et les choses s’annoncent beaucoup mieux. Il a déclaré : « Nous nous attendons à ce que l’offre se resserre jusqu’en mai et, avec cela, nous pourrions voir le marché atteindre des niveaux supérieurs à la moyenne. En ce qui concerne nos fournitures, nous sommes très satisfaits de la qualité. Les oignons sont dans un état supérieur à la moyenne.
Idaho-E. Oregon:
Chris Woo d'Owyhee Produce à Nyssa, Oregon, et Parma, ID, a déclaré le 23 mars : « La demande pour les jaunes et les rouges conventionnels est au mieux modérée, les approvisionnements restant stockés de manière adéquate et en bon état. Les prix sont stables. La disponibilité et les prix des camions sont toujours mauvais. Chris a noté : « Des oignons blancs pour la région en fin de saison. »
Herb Haun de Haun Packing à Weiser, ID, a déclaré que son opération était terminée en 2020-21, avec seulement quelques chargements à expédier. « Nous avons terminé, et cela fait toute une année », a déclaré Herb le 24 mars. Il a noté que la demande la semaine dernière était restée stable, en grande partie à cause d'une offre excédentaire. « Nous sommes devenus trop bons dans ce domaine », a-t-il déclaré à propos de l'industrie de l'oignon. Mais il a noté qu’« au moins, le reste de l’agriculture s’annonce bien d’ici 2021, ce qui pourrait alléger la pression sur les oignons ».
Steve Baker de Baker & Murakami Produce en Ontario, Oregon, a déclaré le 24 mars que la demande était « juste mais pas au rythme des deux semaines précédentes ». Steve a ajouté : « Les tailles Jumbo sont plus demandées que les autres tailles cette semaine. » Il a poursuivi : « Le marché subit une certaine pression en raison de l'offre accrue en provenance du Mexique. D’après ce que je peux comprendre, le Mexique disposera de bons approvisionnements pendant encore deux semaines. Après cela, les choses pourraient devenir très intéressantes. Steve a déclaré : « On m'a dit qu'environ 20 pour cent de la récolte du Texas n'avait pas été récoltée et était allée directement à l'assurance. Il a également été mentionné que d'ici le 5 avril environ, le Texas aura atteint 50 pour cent de sa récolte. Un expéditeur du Texas m’a dit qu’il n’accepterait aucun prix annoncé après le 5 avril. À propos de Treasure Valley, Steve a déclaré : « Historiquement, à cette période de l'année, dans l'Idaho/Oregon, nous commençons à voir certains des plus petits hangars se terminer. Le marché se stabilise généralement et peut augmenter. Nous devons faire preuve d’un peu de patience au cours des deux prochaines semaines et surmonter cette pression à court terme. Il a ajouté que la qualité de la récolte stockée était « exceptionnelle », et il a déclaré : « La récolte restante semble excellente en stockage. » Le transport « continue d’être un défi semaine après semaine. Les tarifs de fret sont toujours plus élevés que ce que nous avons vu à cette période de l’année.
Dwayne Fisher de Champion Produce Sales à Parma, ID, a déclaré le 24 mars : « Je suppose que je ne devrais pas être surpris lorsque j'entends que les gens essaient de forcer l'alimentation d'un marché qui est surapprovisionné depuis quelques semaines, mais Je suis!" Il a poursuivi : « C'est la semaine des deux ; nous avons expédié un tas de produits ces dernières semaines, et cette semaine, les acheteurs sont un peu plus lents. Nos clients ont un inventaire et achèteront à nouveau lorsqu'ils auront besoin de produits ; un spécial lumière bleue ne va pas augmenter la demande. Concernant le transport, Dwayne a déclaré : « Les camions sont très étroits et chers, et comme je l'ai déjà dit, je ne pense pas que cela va changer. » Il a poursuivi en disant : « Les oignons du Mexique vont disparaître avant que nous nous en rendions compte. Comme me l'a dit un cultivateur avisé du Mexique, après le 10 avril, il fait très chaud à Tampico et il faut les terminer avant cette date. Le 10 avril arrive vite. Les expéditeurs du Nord-Ouest commencent à fermer boutique et, d’ici le 10 avril, le nombre d’expéditeurs restant ici devrait changer radicalement. Nous avons passé les deux prochaines semaines et il semble que nous ayons une très bonne fin de saison. Quant à cette semaine, Dwayne a déclaré : « Nous travaillerons des journées partielles et ferons d’autres choses. Nous avons eu une vague de froid et de pluie, et les semis ont donc été reportés, mais il semble que nous devrions y retourner la semaine prochaine avec force. Nous pensons avoir terminé la première ou la deuxième semaine d’avril, selon les prévisions. Dans l’ensemble, a-t-il déclaré, « jusqu’à présent, tout se déroule à temps ».
Sud du Texas :
David DeBerry de Southwest Onion Growers à Mission expédie depuis la vallée du Rio Grande et nous a dit le 24 mars que sa récolte RGV « ressemble à ce à quoi nous nous attendions ». Il a poursuivi : « Les régions du Texas qui ont été les plus durement touchées par le gel ont des rendements d'environ 50 %, mais nous nous attendons à ce que la situation s'améliore et d'ici la mi-avril, nous espérons revenir à la normale. » Il a dit que Southwest faisait passer les trois couleurs.
Mexique:
Don Ed Holmes de The Onion House à Weslaco, Texas, a déclaré le 24 mars qu'il était « en plein milieu » de l'accord avec Tampico, et il a ajouté : « Cela devrait s'atténuer un peu la semaine prochaine avant Pâques. Mais nous sommes à peu près à l’envers. La qualité est excellente et nous devrions recevoir des oignons du Mexique dans les deux à deux semaines et demie à venir.
SURGIR
Sud du Texas :
Don Ed Holmes de The Onion House à Weslaco a déclaré le 24 mars qu'il irriguait certains de ses premiers champs dans la vallée du Rio Grande et prévoyait de commencer les expéditions le 10 avril. « Ensuite, nous fonctionnerons probablement jusqu'au 15 mai », a-t-il déclaré.
David DeBerry de Southwest Onion Growers à Mission a déclaré que les rapports sur la récolte d'Eagle Pass indiquent que la récolte est à temps pour une récolte du 5 au 10 mai.
Vidalia :
Dan Borer de Keystone Fruit Marketing à Walla Walla, WA, nous a dit le 24 mars qu'il y aurait des bonbons de Géorgie emballés avant le démarrage officiel des oignons doux de Vidalia le 19 avril. « Nous prévoyons qu'il y aura des bonbons de Géorgie emballés en avril. avant la saison officielle de Vidalia, mais les producteurs sont encore en train d'évaluer la récolte là-bas », a-t-il déclaré. "Il faut comprendre qu'il leur reste encore environ quatre semaines avant de faire leur récolte, et il est difficile de dire exactement ce qui va se passer jusqu'à ce que nous nous rapprochions un peu."
Idaho-E. Oregon:
Chris Woo d'Owyhee Produce à Nyssa, Oregon, et Parma, ID, nous a dit le 23 mars que la récolte de son entreprise était d'environ 50 pour cent, avec des semis dans des champs par gravité et au goutte-à-goutte. Blake Branen d'Owyhee Produce a également pris la parole en déclarant : « Owyhee prévoit d'élargir son offre d'oignons Wicked Sweet Red Tearless Onion avec quelques acres de plus que la saison dernière dans l'espoir d'offrir plus de disponibilité aux détaillants pour notre saison 2021. » Blake a ajouté : « Nous avons reçu un bon accueil de la part de nos détaillants et ils sont enthousiasmés par l'expansion. Un autre domaine dans lequel nous avons constaté une demande accrue est celui de nos oignons biologiques. Owyhee prévoit de proposer les trois couleurs dans sa gamme pour 2021, avec du jaune, du rouge et du blanc et des jaunes doux.
Herb Haun de Haun Packing à Weiser, ID, a déclaré le 24 mars que sa partie de la Treasure Valley était plantée à environ 20 pour cent et que cela pourrait être la mi-avril lorsque tout sera en terre. Il a déclaré que l'approvisionnement en eau semble être adéquat, notant que février a été le deuxième meilleur de l'histoire en termes de chutes de neige. "Mais nous en avions besoin", a-t-il déclaré. "J'ai entendu dire que beaucoup de neige s'est infiltrée dans le sol au lieu de s'écouler."