Les agriculteurs ont rejeté une deuxième offre de prix faite par le fabricant de produits alimentaires Simplot pour leur récolte de pommes de terre cette saison. Ils affirment que les 105 AUD supplémentaires (environ 71,50 USD) par tonne proposés par l'entreprise ne suffisent toujours pas à couvrir le coût de croissance leur récolte cette saison, qui s'élève à environ 20,000 13,600 AUD (environ XNUMX XNUMX USD) par hectare.
L'agriculteur et entrepreneur de Sassafras, Scott Rockliff, a déclaré que les intrants, notamment le carburant et les engrais, augmentaient en flèche.
Scott Rockliff, agriculteur et entrepreneur de Sassafras :
« Nous avons les coûts des pulvérisations, du diesel, des machines… tout a simplement augmenté, et nos producteurs ne peuvent pas continuer à cultiver aux prix actuels que nous obtenons pour nos pommes de terre. »
"La plupart d'entre nous veulent faire pousser des patates au cours des 20 prochaines années, mais si nous ne pouvons pas garder la tête hors de l'eau à cause des coûts, elles mourront de leur mort naturelle."
Scott Rockliff et ses collègues producteurs cherchent plus d'argent auprès des transformateurs. (Autorisation : Luke Radford, ABC Rural) Les agriculteurs ont déclaré qu'ils réfléchissaient à d'autres options, qu'il s'agisse de davantage de moutons, de bovins ou d'autres cultures.
Allez-vous payer plus pour les chips pour aider les agriculteurs ?
Les agriculteurs ont mis en garde contre une possible pénurie de pommes de terre cette saison en raison du coût élevé de la culture de cette culture. (Autorisation : Laurissa Smith, ABC Rural) John Williams, producteur de pommes de terre du nord-est de la Tasmanie, pensait que l'Australie rurale et régionale avait été exploitée pendant trop longtemps. . Il a déclaré que payer davantage aux agriculteurs n’était que du menu fretin pour les amateurs de chips.
John Williams, producteur de pommes de terre du nord-est de la Tasmanie :
« On parle de 2 centimes sur un paquet de chips par exemple chez McDonalds. Maintenant, ce n'est pas beaucoup d'argent.
"Bunnings a annoncé que le bon vieux grésillement de saucisse augmentait d'un dollar pour une saucisse, passant de 2.50 AUD à 3.50 AUD (d'environ 1.7 USD à 2.4 USD)."
« Personne n’en discutera tant que les gens seront viables »
Mais le consultant agricole David McKinna a déclaré que ce n'était pas si simple.
David McKinna affirme que le coût de la culture des pommes de terre en Tasmanie est plus élevé qu'à l'étranger. (Autorisation : David McKinna) La majeure partie des frites est vendue dans des restaurants à service rapide comme McDonald's, qui ont tous des politiques et des normes d'approvisionnement et de prix mondiales.
David McKinna, consultant agricole :
"Nous avons réalisé une étude en 2011 et elle n'a pas beaucoup changé : le coût de production des pommes de terre crues en Australie est nettement plus élevé que dans d'autres pays, même en Nouvelle-Zélande."
« Il y a de nombreuses raisons à cela. Le coût des affaires en Australie est plus élevé, nous avons des coûts de main-d'œuvre plus élevés, des coûts gouvernementaux plus élevés, et cetera.
« En Australie, on parle de 50 ou 60 hectares de pommes de terre. Je suis allé dans des propriétés dans l'Idaho où il y a 5,000 18 hectares de pommes de terre et où ils utilisent des arracheuses à XNUMX rangs, donc c'est très efficace.
David McKinna :
"À un certain moment, si le prix devient trop élevé ici, il est plus économique pour McDonald's de s'approvisionner dans un autre pays ou dans une autre usine."
McCain participe également aux négociations sur les prix
La production totale de pommes de terre en Tasmanie l'année dernière était de 457,000 140 tonnes. (Autorisation : Tony Briscoe, ABC Rural) Simplot conclut des contrats avec environ 70 producteurs de pommes de terre. Son concurrent et fabricant de frites surgelées McCain commence également à négocier un nouveau prix avec ses 100,000 producteurs. Elle envisage de contracter environ XNUMX XNUMX tonnes cette saison.
L'année dernière, la production totale de pommes de terre en Tasmanie était de 457,000 XNUMX tonnes. Les deux sociétés transforment les pommes de terre en chips surgelées destinées à la restauration et à la vente au détail.
Une source: https://www.potatopro.com