Un guide pour planter des légumes-racines
Une racine légumes, désigne toute partie souterraine d’une plante destinée à la consommation humaine. Certains types de légumes-racines populaires sont les carottes, les radis, les pommes de terre, les ignames et les oignons. Les légumes-racines sont naturellement sans gluten et beaucoup sont riches en vitamines A et C, en potassium et en fibres. Dans cet article, nous avons également abordé les sujets ci-dessous sur la façon de planter des légumes-racines ;
- Processus de préparation du sol pour les légumes-racines
- Les légumes-racines sont-ils faciles à cultiver
- Comment cultiver des légumes-racines en pots ou en conteneurs
- Cultiver des légumes racines toute l’année
- Le meilleur engrais pour les légumes-racines
- Des légumes-racines que vous pouvez cultiver avec succès
- Conseils pour réussir la culture des légumes racines
- Comment faire pousser des plantes-racines avec succès
Un guide étape par étape pour planter des légumes-racines
Il existe de nombreux légumes-racines colorés et les plus sains en Inde. Conseils pour cultiver des légumes-racines cultures construisons un bien lit de semence, en commençant tôt et en maîtrisant les éclaircies et le désherbage. De plus, ces cultures sont idéales car elles prennent peu de place et peuvent être récoltées sur une longue période. Les légumes-racines sont des plantes faciles à cultiver conteneurs, dans votre balcon, terrasse ou toit.
Préparation du sol et du lit pour la plantation de légumes-racines
Votre sol doit être préparé en profondeur pour planter des légumes-racines. Tournez-le à une profondeur de 12 pouces pour permettre aux plantes-racines de pousser facilement et droit. Le niveau de pH idéal pour la croissance des plantes-racines est de 6 à 7, mais les plantes-racines se portent bien là où le pH du sol varie de 7 à 8.
Les légumes-racines ont besoin d’un sol meuble et bien drainé pour pousser et développer leurs racines. Sur tout sauf sol sableux est la clé pour construire un lit surélevé. Après cela, construisez le lit de 8 à 10 pouces de haut, pas plus de 3 pieds de large et aussi long que vous le souhaitez. Bordez le lit surélevé avec du bois non traité, du bois plastique, des briques, des blocs de ciment ou de la pierre. Évitez les bois traités. De plus, vous pouvez construire un lit surélevé temporaire au printemps en remuant simplement le sol et en aplatissant le dessus du lit. Vous devrez reconstruire le lit chaque printemps, car il s'aplatira naturellement pendant la saison de croissance.
Les cultures de légumes-racines poussent mieux dans les zones sablonneuses terreau et les sols tourbeux. L'addition de biologique la matière peut améliorer les sols argileux lourds et commencer la préparation du lit de semence lorsque vous pouvez former une boule qui s'effondrera en fragments de taille moyenne. Mélanger les résidus de récolte et matière organique en haut, environ 7 à 8 pouces de sol. Ensuite, cela fournit un petit lit de type granulaire pour le repiquage.
Éclaircissage et plantation de légumes-racines
Le processus de germination est l’action de germination des graines, et certaines plantes-racines germent plus rapidement que d’autres. Par exemple, les radis germent en seulement 2 à 3 jours ; Navets et Rutabagas en 5 à 10 jours. Bien que le plant se développe dans les verts au-dessus du sol, une grande racine pivotante comestible se forme et pousse vers le bas. Certaines plantes-racines contiennent plus de poils que d'autres, mais vous pouvez les frotter ou les laver avant de manger le légume.
Les plantes-racines aiment les conditions climatiques fraîches. Dirigez les graines dans le jardin au printemps lorsque la température du sol est de 10 à 15 ºC. Laissez 12 pouces entre les rangées et suivez les instructions sur les paquets pour l'espacement des graines et la profondeur de plantation. Arrosez vos graines plantées, puis recouvrez d'une légère couche de paille pour retenir l'humidité et faciliter la germination.
L’éclaircissage est un élément crucial de la culture de légumes-racines. Les plantes surpeuplées réduiront les rendements des cultures. Laissez les plantes les plus fortes pousser jusqu’à maturité. L'espacement optimal pour les betteraves et les panais est de 3 à 4 pouces, les carottes de 1 à 3 pouces et navets 6-8 pouces. Lavez vos éclaircies et mélangez-les dans une salade ou dans un sauté. Des plantations successives toutes les 2-3 semaines pendant la saison estivale et une plantation à la fin de l'été pour creuser à l'automne fourniront une récolte abondante pour toute l'année.
Processus de culture et de plantation de légumes-racines
Temps de plantation – Les plantes de légumes-racines germent mieux dans des conditions de sol comprises entre 50 °F et 60 °F. Commencez à planter 2 semaines avant la dernière date de gel dans votre région. Plantez les graines en rangées espacées selon les instructions sur l'emballage ou diffusez les graines. Après cela, recouvrez les graines de terreau, de sable ou d'une fine couche de terreau fin. La terre du jardin. Ensuite, humidifiez le lit. Si le temps reste chaud et ensoleillé, couvrez le lit avec une couverture flottante ou une fine couche d'herbe coupée pour garder le lit humide. Certaines plantes-racines, comme les radis, germent rapidement en 2 ou 3 jours. D'autres plantes-racines, comme les carottes et les panais, peuvent mettre 2 à 3 semaines à germer. Toutes les quelques semaines, vous pouvez continuer à planter des radis, des carottes et des betteraves pendant l’été pour profiter d’une récolte continue de ces racines. Pour faire pousser des légumes-racines, vous aurez besoin d’un lit de terre meuble et idéalement surélevé. Ils poussent mieux dans des conditions météorologiques fraîches, vous aurez donc envie de planter vos légumes au milieu ou à la fin de l'été pour une récolte d'automne. L’exposition au plein soleil est idéale pour la culture de légumes-racines.
Il est important d’être méticuleux et intentionnel dans leur espacement lors de la culture des légumes-racines. Ces cultures ont besoin d'espace pour pousser, et comme les graines sont si petites, vous devrez peut-être attendre quelques semaines après la première. semis. Idéalement, vous souhaitez espacer les plants de légumes de 2 à 4 pouces.
Types de légumes-racines
Les légumes-racines sont de merveilleuses plantes à avoir dans votre jardin car ils peuvent être récoltés sur une longue période et ne prennent pas trop de place.
Tubercules-tiges et tubercules-racines – Quelques exemples de tubercules tiges comme les pommes de terre, les ignames et les topinambours, et de racines tubéreuses comme patates douces, manioc, et le jicama sont des organes de stockage souterrains où les plantes s'accumulent nutriments pour le hiver saison. Pour pousser efficacement, ces types de légumes-racines nécessitent un sol humide et meuble avec un drainage suffisant. Vous pouvez faire pousser des tubercules dans des plates-bandes ; un pomme de terre un sac de culture, un seau de 5 gallons ou un pot de fleurs profond.
Les rhizomes – Les rhizomes sont des tiges de plantes souterraines qui envoient des tiges « coureuses » qui s’étendent horizontalement le long de la surface du sol. Planter des légumes-racines dans des plates-bandes surélevées afin que leurs stolons n'interfèrent pas avec le reste des cultures maraîchères. Certains rhizomes comprennent asperges, Safran des Indes, Rhubarbe, gingembre, et du houblon.
Racines pivotantes – Pour pousser sans perturbation, les racines pivotantes ont besoin d’un sol meuble et sans roches. Certaines racines pivotantes importantes comprennent les carottes, les betteraves, les navets, les rutabagas, les panais, le jicama, le chou-rave et céleri racine
Ampoules – Les bulbes poussent juste sous la surface du sol et produisent une tige feuillée au-dessus du sol. Utilisez des bulbes comme des oignons rouges, des oignons blancs, ail, échalotes et poireaux pour rehausser la saveur des aliments. Le meilleur environnement pour la culture des bulbes est un lit de jardin profond avec une grande surface et un sol bien drainé.
Cormes – Semblables aux bulbes dans la mesure où ils poussent juste sous la surface du sol, les bulbes survivent pendant les saisons sèches et froides en stockant les nutriments. Des exemples de bulbes incluent le taro, l'eau châtaigne, et pointe de flèche.
Fertilisez les légumes-racines mais pas trop
Les cultures de légumes-racines ont besoin d’un peu de fertilité pour pousser au mieux, mais trop d’engrais azoté peut provoquer des racines velues. Basé sur un analyse de sol, ajoutez délicatement le bio les engrais qui sont plus riches en phosphore et en potassium qu’en azote. Tous ces nutriments sont essentiels à une bonne formation des racines. Ajoutez une couche de 1 à 2 pouces d'épaisseur de fini compost avant la plantation, mais évitez d’ajouter du fumier frais car ils peuvent être riches en azote soluble. Si tu grandis dans des conditions difficiles sol argileux, pensez à ajouter du sable ou du terreau pour alléger le massif et permettre un meilleur développement des plantules. Maintenez le niveau de pH entre 6.0 et 6.5 pour une meilleure croissance.
Connaissez vos saisons de croissance. La plupart des plants de légumes-racines poussent mieux par temps frais, mais certains sont capables de prospérer dans la chaleur estivale. Les betteraves, les radis, les carottes et les navets sont des légumes-racines faciles à cultiver, des cultures par temps frais qui offrent une récolte rentable même dans un petit espace. Les pommes de terre blanches aiment aussi les conditions climatiques fraîches ; plantez-les dès que le sol dégèle à la fin de l’hiver. Les patates douces ont besoin d’une saison de croissance longue et chaude. Les oignons et l'ail font partie des rares cultures que vous pouvez planter à l'automne pour une saison printanière afin de récolter les bulbes qui hivernent sous terre.
Toutes les plantes de légumes-racines se nourrissent beaucoup, car elles doivent soutenir non seulement leurs parties souterraines mais également leurs sommets. Une fois que les sommets ont commencé à pousser, ils fabriquent puis fournissent de la nourriture aux racines et finissent par mourir. En fonction des besoins individuels de chaque légume, le sol doit être bien fortifié au moment de la plantation, puis enrichi une seconde fois pendant la saison de croissance.
Besoins en eau pour la culture et la plantation de légumes-racines
La profondeur des racines des cultures de racines atteint en moyenne environ 6 pouces. Le point de stress des cultures représente 60 % de la capacité totale de rétention d’eau. Lorsque vous utilisez des arroseurs, sortez quelques bidons pour pouvoir voir quand vous avez appliqué environ 1 ⁄2 pouce d'eau. Les cultures de légumes-racines ne prospéreront pas dans un lit de semence sec. Le lit de semence doit rester humide pendant la période de germination. Ainsi, vous devrez peut-être arroser le lit d’eau tous les jours jusqu’à ce que les graines aient germé. Certains jardiniers placent une feuille de plastique transparent sur le rang après que les graines ont été plantées puis arrosées. Ensuite, cela réchauffe le sol et conserve l’humidité. La feuille doit être retirée dès la levée des plantules. Il est utile pour les plantes-racines comme les carottes et les panais qui ont une longue période de germination. Les plantes potagères auront besoin d’eau tous les 5 à 7 jours en moyenne sauf si le temps est chaud ou venteux ; les niveaux de température et le vent peuvent affecter la capacité de rétention d'eau du sol.
Contrôle des mauvaises herbes pour la plantation de légumes-racines
Il est préférable de cultiver à faible profondeur (1 à 2 pouces de profondeur) lorsque les mauvaises herbes sont petites. Arrachez les mauvaises herbes lorsqu’elles sont petites, car à mesure qu’elles grossissent, elles rivalisent avec les légumes-racines pour l’eau et la nutrition minérale. Une fois les plants levés, un matériau de paillis comme le compost ou la paille, peuvent être utilisés pour supprimer les mauvaises herbes et conserver l'humidité. Paillez uniquement un sol humide et chaud.
Gestion des ravageurs et des maladies dans la culture et la plantation de légumes-racines
Il existe différents problèmes d’insectes et de maladies avec ces différentes variétés de légumes. Certains attaquent les racines, d’autres les feuilles. Prévenez les ravageurs et les maladies grâce à des pratiques culturelles, telles que rotation des cultures, en gardant les plantes bien arrosées, en utilisant des couvertures de rangs et en achetant des semences de variétés résistantes aux maladies. Consultez ces informations détaillées sur les ravageurs des cultures de légumes-racines.
Avec les cultures de légumes-racines, on ne découvre pas toujours s'il y a des problèmes avant le moment de la récolte. La meilleure méthode pour réussir est de faire très attention à leur culture. Pour cultiver des légumes-racines, antiparasitaire peut être obtenu en utilisant une combinaison de méthodes biologiques, culturelles et chimiques. Assurez-vous que les mauvaises herbes qui peuvent être nuisibles, y compris les virus, sont éliminées. La rotation des cultures est très importante pour les légumes-racines, tout comme préparation du sol ainsi que systèmes d'irrigation gestion. Plantez soigneusement une graine certifiée et utilisez des variétés moins sensibles aux maladies. Une bonne hygiène agricole, y compris dans le hangar de conditionnement, doit être pratiquée.
Conseils pour planter des légumes-racines
Les légumes-racines ont besoin du bon sol – Les plants de légumes-racines ne peuvent pas être simplement enfouis dans le sol et oubliés. Ils demandent un peu de préparation et de réflexion. Vous devrez donc commencer par vous assurer de les planter dans le bon sol et au bon endroit. La plupart des légumes-racines aiment être en plein soleil.
Construire un lit de jardin surélevé – Un lit surélevé vous offre un meilleur contrôle du type de sol dans le jardin, ce qui en fait l'environnement idéal pour l'épanouissement des plantes-racines. Les légumes-racines prospèrent dans un sol bien drainé, profond et meuble où leurs racines peuvent facilement se développer. Les cultures de légumes-racines poussent généralement bien dans les sols limoneux sableux et tourbeux, et ont tendance à avoir des difficultés dans les sols argileux.
Truie directe pour réussir – Planter des légumes-racines peut être difficile car ils nécessitent un semis direct pour pousser solidement, et certains poussent plutôt lentement à partir de graines, en particulier dans les sols printaniers plus frais.
L'espacement est important pour les légumes-racines – Les légumes-racines qui poussent selon les besoins sont extrêmement importants pour les légumes-racines. Cela signifie que lorsque vous planterez vos légumes-racines, vous devrez y retourner environ 3 à 4 semaines plus tard et créer l'espace approprié. Lorsque vous plantez des légumes-racines, vous coupez une rangée avec une houe ou un autre article de jardin. Vous saupoudrerez les graines aussi uniformément que possible. Vous repasserez ensuite à la main ou avec des ciseaux puis couperez ou arracherez les plants trop proches. Maintenant, vous devrez vérifier avec un guide d’espacement la quantité exacte d’espace dont chaque légume-racine a besoin. Mais une mesure de sécurité se situe entre 2 et 4 pouces. Cela changera en fonction de la taille de la récolte elle-même lorsqu’elle aura atteint sa pleine maturité.
Cultiver et planter des légumes-racines en pots
Type de récipient – Choisissez un conteneur avec une profondeur minimale d'environ 12 à 14 pouces et une plus grande zone de propagation dépend de l'espace disponible et de vos besoins, par exemple, des conteneurs rectangulaires profonds. Les légumes-racines peuvent également être cultivés dans des fûts et des sacs de culture de grande taille.
Propagation – Les légumes-racines ordinaires comme la carotte, la betterave rouge, le radis et le navet sont cultivés uniquement par semis de graines. Les graines sont semées directement dans les conteneurs. En outre, ceux-ci peuvent être régénérés à partir de déchets de cuisine en les encourageant à s’enraciner et à germer.
Mélanges en pot – Les légumes-racines ont besoin de beaucoup d’espace et d’aération dans le sol. Le mélange d’empotage idéal peut être composé d’une part de terre de jardin, d’une part de tourbe de coco et d’une part de lombricompostage.
Engrais – L’ajout de frais fumier doit être évité dans la culture des légumes-racines. Ils ont besoin d’une couche supplémentaire de fumier bien pourri au fond du conteneur. La potasse, administrée sous forme chimique ou sous forme de cendre de bois, est utile et évite de donner des engrais riches en azote, car ils favorisent la croissance des feuilles plutôt que celle des racines.
Soleil – Les cultures de légumes-racines ont besoin du plein soleil (6 à 8 heures) en hiver, alors placez vos contenants en conséquence. Certaines variétés peuvent pousser à l’ombre partielle en extérieur.
Entretien des plantes – Recherchez toujours les premiers signes d’infections par des insectes, des champignons ou toute autre infection. Ensuite, vaporisez les médicaments appropriés dès que des symptômes de telles infections sont repérés dans les légumes-racines.
Récoltes – Selon les espèces végétales, à la fin de la saison de croissance, les racines des légumes peuvent être récoltées en les arrachant du pot avec la plante entière. Une plante vous donne un seul légume à racine pivotante géante.
Conseils pour planter des légumes-racines dans un lit surélevé
Les plants de légumes-racines sont parfaits pour les plates-bandes surélevées. Lorsque vous cultivez des plants de légumes pour leurs racines, il est important d’avoir un contrôle total sur le sol. Les plates-bandes surélevées peuvent être remplies de la terre parfaite pour répondre aux besoins ; exempt de roches, d'argile et de débris qui peuvent entraver la croissance des racines ou causer des légumes déformés.
Certains légumes-racines comme les carottes, les panais et les navets sont idéaux pour les plates-bandes surélevées ; assurez-vous simplement que le lit est suffisamment profond pour les racines. Certains légumes sont idéaux pour les plates-bandes surélevées et d'autres contenants sont la betterave, la carotte, le chou-fleur, les haricots verts, l'ail, la laitue, les oignons, le panais, le radis, la ciboule, la pomme de terre et la tomate, etc.
Liste des légumes-racines en Inde
de pommes de terre
La culture des pommes de terre est possible dans tout type de contenant, pots, sacs de culture et même sacs en polyéthylène. Sélectionnez un grand récipient avec suffisamment de trous de drainage au fond. Les températures sont le principal facteur qui déterminera la qualité de la croissance des pommes de terre. Les pommes de terre pousseront mieux dans des niveaux de pH du sol compris entre 5.2 et 6.4. Si vous avez un sol neutre ou légèrement alcalin, vous pouvez modifier doucement le niveau de pH pour améliorer la récolte de pommes de terre.
de carottes
Accueil carotte graines environ 2-3 semaines avant la dernière date de gel au printemps. Dans les climats chauds, cultivez des carottes en automne et en hiver. Les carottes du jardin sont pleines de saveur et de texture. Pour faire pousser des carottes, une bonne préparation du sol est importante. Plantez-les au printemps et en été pour une récolte continue jusqu'à l'automne.
Betteraves
Choisissez un emplacement en plein soleil et préparez votre sol avec de la matière organique pour la culture des betteraves. Commencez à planter des betteraves au printemps, évitez lorsque la température se réchauffe en été et recommencez à planter à la fin de l'été ou à l'automne. Dans les régions tropicales et subtropicales, cultivez des betteraves rouges en automne, en hiver et au début du printemps.
Vous pouvez également vérifier ceci : Culture de légumes biologiques en serre.
Les betteraves peuvent être rouges, blanches ou jaunes et leur forme peut varier d'oblate à longue et cylindrique. Les types aplatis à globulaires à racines rouges sont populaires dans le jardin potager. Les fanes de betteraves sont une bonne source de vitamine A, et les racines des plantes sont une bonne source de vitamine C. Les fanes peuvent être cuites ou servies fraîches sous forme de légumes verts ; les racines peuvent être marinées pour les salades ou cuites entières, tranchées ou coupées en dés. Les variétés de betteraves recommandées incluent Early Wonder, Detroit Dark Red, Red Ace, Little Ball, Sweetheart et Ruby Queen.
Ginger
Sélectionnez un endroit qui reçoit le plein soleil dans un climat frais et partiellement ensoleillé dans un climat chaud. Cultivez du gingembre toute l'année dans un climat sans gel, démarrez les plantes après la saison estivale. Dans un climat tempéré, le meilleur moment pour commencer à cultiver du gingembre est le printemps. C'est la deuxième racine la plus populaire en Inde, utilisée comme épice et la médecine populaire. Le gingembre appartient à la famille des Zingibéracées, l'Inde est le plus grand producteur d'épices de gingembre au monde.
Oignons
Les oignons sont une variété populaire de légumes-racines, utilisée dans presque tous les plats en Inde. Généralement, les oignons peuvent être cultivés à partir de graines, de greffes ou de plants. Le choix des variétés d’oignons est très limité lorsque vous utilisez des plants ou des plants. Des variétés d'oignons rouges, blancs ou jaunes standard sont disponibles. Des exemples de variétés d'oignons sont (Yellow) Rocket, Simcoe et Golden Cascade ; (Rouge) Bennie's Red, Carmen Tango, torpille rouge italienne ; (Blanc) Blanco Duro, Délice Blanc. Vous pouvez également utiliser des variétés d'oignons telles que Buffalo, Keep Well, Top Keeper et Walla Walla Sweet pour la production hivernale.
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Radis
Si vous recherchez des plants de légumes à croissance rapide, cultivez des radis. Pour faire pousser du radis, un petit balcon, un toit et même un rebord de fenêtre suffisent s'il reçoit environ 5 à 6 heures de soleil direct par jour. Cultivez des radis au printemps, à la fin de l'été et à l'automne. Continuez à planter les graines de radis jusqu'à quelques semaines avant le premier gel prévu. Il y a aussi quelques radis variétés disponibles pour cultiver en hiver. Gardez le sol uniformément humide. Sinon, les racines de radis deviendront dures et fibreuses.
Navets et rutabagas
Les navets sont des plantes-racines qui appartiennent au moutarde famille. En général, les navets sont plus courants dans les jardins que le rutabaga, étroitement apparenté (également connu sous le nom de navet suédois). Bien qu'il existe des formes blanches et jaunes de chacun, la plupart des navets ont la chair blanche et la plupart des rutabagas sont de couleur jaune. Certaines variétés de navets recommandées sont Purple Top White Globe et Tokyo Cross Hybrid. La variété végétale de rutabaga recommandée est American Purple.
Patate douce
La vigne de patate douce est une plante grimpante mais vous pouvez la former comme grimpante et profiter de l'espace vertical. Les variétés de patates douces recommandées sont Centennial, Maryland Golden et Orlis. Cultiver des patates douces en pot nécessite un temps chaud. Commencez à planter lorsque la température commence à rester supérieure à 15 °C. Les patates douces ont besoin d’une chaleur et d’une humidité constantes, alors arrosez-les profondément et régulièrement.