Plongez dans l'objectif ambitieux fixé par le secteur agricole vietnamien de réaliser des exportations de légumes d'une valeur de 1.5 milliard de dollars d'ici 2030. Découvrez les subtilités de cet objectif, les stratégies en place et les obstacles rencontrés pour réaliser cette vision.
Le 9 novembre 2023, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié la décision n° 4765/QD-BNN-TT approuvant le projet de développement d'une production maraîchère sûre, axé sur l'intégration de la chaîne d'approvisionnement, la transformation et l'accessibilité au marché jusqu'en 2030. Le projet définit objectifs spécifiques : atteindre une production nationale de légumes de 23 à 24 millions de tonnes d'ici 2030, avec plus de 95 % des échantillons répondant aux normes de sécurité, et environ 30 % de la superficie totale des cultures maraîchères dédiée à une production sûre et concentrée.
Malgré son potentiel, la production maraîchère du Vietnam reste fragmentée et manque de durabilité, ce qui pose des problèmes pour atteindre l'objectif d'exportation d'un milliard de dollars. Avec l’ambition d’étendre les zones de production à 1-1.2 million d’hectares d’ici 1.3, en mettant notamment l’accent sur les légumes de base comme le chou, la pastèque, le concombre, l’oignon, l’ail et le piment, parvenir à une croissance durable s’avère intimidant.
Les défis de la production durable
Le principal défi ne consiste pas à trouver des marchés d’exportation mais à répondre à leurs demandes en matière de qualité et de quantité. L'agriculture à petite échelle domine le paysage agricole du Vietnam, ce qui rend difficile la consolidation de grandes quantités de produits uniformes. Dans des provinces comme Bac Giang et Lang Giang, les efforts visant à établir des zones concentrées de production de légumes se heurtent à des obstacles en raison de la dispersion des propriétés foncières et de l'insuffisance des infrastructures, notamment en matière d'installations de stockage et de logistique de la chaîne du froid.
Répondre aux problèmes de réglementation et de qualité
La conformité réglementaire et l’assurance qualité apparaissent comme des préoccupations cruciales. Les cas d'étiquetage erroné et d'utilisation inappropriée des codes régionaux ternissent la réputation des exportations du Vietnam. Les efforts du Département de la protection des végétaux pour établir une base de données complète et coordonner des inspections rigoureuses aux points de contrôle frontaliers sont en cours. Cependant, une coopération plus large entre les autorités locales, les acteurs industriels et les associations est impérative pour gérer efficacement les codes régionaux.
Selon le professeur agrégé Dr. Nguyen Xuan Hong, vice-président de l'Association vietnamienne de jardinage, le Vietnam fait face à une surveillance croissante de la part des pays importateurs en ce qui concerne la conformité phytosanitaire et les niveaux de résidus de pesticides dans les produits agricoles. Les régimes d’inspection rigoureux et les exigences d’une surveillance plus stricte des entités d’inspection soulignent l’urgence pour le Vietnam de renforcer son cadre réglementaire agricole.
Alors que le Vietnam se dirige vers une industrie d’exportation de légumes de 1.5 milliard de dollars, remédier à la fragmentation, améliorer les infrastructures et garantir le respect de la réglementation apparaissent comme des tâches cruciales. Le cheminement vers une production maraîchère durable et de grande valeur exige des efforts concertés de la part de toutes les parties prenantes, afin de préserver la position du Vietnam sur le marché agricole mondial.