Chercheurs en Chine et au Royaume-Uni étudié les effets des combinaisons de lumières LED sur la laitue cultivés dans des systèmes hydroponiques pour déterminer si les traitements pourraient réduire l’accumulation de nitrates et pour découvrir quel effet les traitements pourraient avoir sur les niveaux phytochimiques.
"Les légumes, en particulier les légumes-feuilles, cultivés en culture hydroponique peuvent accumuler des niveaux élevés de nitrate et d'autres substances nocives", ont expliqué Qi-Chang Yang et Chungui Lu, auteurs correspondants de l'étude publiée dans le Journal of the American Society for Horticultural Science. « Les recherches précédentes sur les effets de la lumière continue sur la photosynthèse et la croissance des plantes se sont principalement concentrées sur l'horloge circadienne et les blessures induites. On en sait moins sur l’effet de la lumière LED continue sur la réponse du système photosynthétique et sur les changements dans les concentrations de substances antioxydantes et de composés phytochimiques.
Les chercheurs ont conçu des expériences avec une lumière continue (CL) et/ou une combinaison de lumière LED verte (G) et rouge-bleu (RB) pour déterminer si les traitements pouvaient diminuer la teneur en nitrates et augmenter la teneur en nutriments de la laitue cultivée en culture hydroponique. Les expériences incluaient une lumière LED blanche et une lumière LED rouge-bleue combinée (avec ou sans lumière LED verte) dans cinq combinaisons.
"Nos résultats ont clairement montré que la lumière continue des LED RB et RBG affecte considérablement la teneur en nitrate de la laitue avant la récolte", ont déclaré les auteurs. "La teneur en nitrates a été considérablement réduite sous les traitements RB-CL et RBG-CL entre 0 et 24 heures."
Les résultats ont également démontré que la lumière LED RB était plus efficace que la lumière LED blanche pour faciliter la croissance de la laitue. "La lumière LED continue pendant 24 heures a considérablement amélioré l'activité de capture des radicaux libres et augmenté les concentrations de composés phénoliques", ont déclaré les auteurs. Ils ont recommandé des traitements de 24 heures en continu avec des LED RB avec exposition à la lumière G pour diminuer la teneur en nitrates et améliorer la qualité de la laitue.
Consultez l’étude complète et le résumé sur le Site Web de la revue de l'American Society for Horticultural Science.
Source : Société américaine pour la science horticole