Culture du raifort en Inde
Bonjour les amis, nous sommes ici avec un nouveau sujet : « La culture du raifort en Inde ». Le raifort est une plante vivace qui appartient à la famille des Brassicacées et son nom botanique est Armoracia rusticana. Le raifort est une racine légumes, plante cultivée et utilisée dans le monde entier. C'est une plante vivace, ce qui signifie qu'une fois plantée, vous devez retirer les racines, sinon vous l'aurez l'année prochaine. Le raifort est une plante herbacée rustique à grandes feuilles, vivace et cultivée pour sa racine piquante, qui contient de l'huile avec une forte odeur piquante et un goût piquant et piquant. La plante atteint une hauteur d'environ 0.6 à 0.9 mètres lorsqu'elle est en fleur. C'est une plante vivace rustique et peut être cultivée dans des climats froids, en plein soleil ou à l'ombre légère.
La plante de raifort est une plante-racine et cette racine contient de multiples composés qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé, tels que des effets antibactériens et anticancéreux. Il est préférable la première année, alors cultivez-le dans un pot profond, un sac flexible ou un autre grand conteneurs. Habituellement, le raifort est cultivé à partir de boutures de racines. Lorsque vous commandez des graines, essayez de planter du raifort au printemps dès leur arrivée. Le meilleur moment pour planter le raifort est le printemps. C'est l'un des plus populaires cultures et est cultivé dans le jardin de presque tous les résidents d'été.
Origine et répartition du raifort
La culture du raifort est originaire d'Europe de l'Est dans les régions marécageuses, du sud de la Russie et de l'est de l'Ukraine, mais elle s'est naturalisée en Amérique du Nord et New Zealand. En Inde, le raifort est cultivé dans les stations montagneuses du sud de l’Inde et dans certaines régions du nord de l’Inde.
- Nom botanique – Armoracia rusticana
- Famille – Brassicacées
- Lumière – Ensoleillé
- Sol – Bien drainé, profond
- Fertilité – moyenne
- pH – 6.0 à 7.0
- Température – fraîche
- Humidité – humide
- Type de plante – Plante herbacée vivace
- Exposition – Plein soleil à mi-soleil
- Type de sol – Sol meuble et riche
- Zones de rusticité – 3 à 9 (USDA)
- Plantes compagnes – Pommes de terre, ignames
- Région d’origine – Europe centrale
Passons maintenant aux détails de la plantation et Culture du raifort pratiques.
Un guide de plantation étape par étape pour la culture du raifort et les pratiques de culture en Inde
Variétés recommandées de raifort
Normalement, il existe deux types de raifort disponibles. Le premier est le « type commun » avec de larges feuilles froissées et des racines de haute qualité et l'autre type est le « type bohème » avec des feuilles étroites et des racines de mauvaise qualité. La racine pivotante est tubéreuse et cylindrique d'environ 30 cm de long et 18 mm de diamètre.
Le raifort commun a des feuilles larges et froissées avec une qualité racinaire supérieure. Cependant, il est plus sensible aux maladies.
Le raifort de Bohême a des feuilles plus étroites et plus lisses. De plus, le raifort de Bohême est résistant aux maladies mais a une racine de qualité légèrement inférieure.
Conditions requises pour la culture du raifort
Le raifort est une plante de jours longs, dont les conditions favorables sont celles d'un climat tempéré, avec des précipitations moyennes pour ces régions. Dans les conditions climatiques, la racine tolère les basses températures et ne gèle pas à des températures plus basses. Les emplacements ensoleillés et très humides lui sont favorables. Basé sur le contenu de humidité du sol, les sols à 70 % d’humidité lui conviennent le mieux. En cas de grandes fluctuations d'humidité dans le sol et dans l'air, la plante entière devient sensible. Les régions aux hivers froids offrent la période de repos nécessaire aux racines, et les étés longs créent des conditions favorables à la croissance des cultures. Les rendements agricoles les plus élevés sont obtenus dans des sols fertiles et humides avec un bon drainage. Pour la culture du raifort, les types de sols les plus appropriés sont les chernozems, les sols noirs des prairies, les alluvions et les cambisols avec un pH compris entre 6.0 et 7.0. La composante physique de la structure du sol est importante, et il est censé être friable, ce qui permet la perméabilité et une bonne accumulation de l'humidité du sol.
Une certaine quantité de biologique la matière du sol est également préférable pour le raifort agriculture en Inde. Pour la culture du raifort, les sols peu profonds avec un substrat dur ne conviennent pas. Le raifort se cultivera en plein soleil mais tolérera un peu d'ombre. Les papillons du chou attaqueront les plants de raifort mais sont facilement arrachés. Les feuilles de la plante, bien que belles et vertes, peuvent atteindre environ 3 à 4 pieds de haut. Les feuilles du raifort sont longues, la principale étant centrale sur toute la feuille. Il n'aime pas les pieds mouillés ; il aime les sols bien drainés. Ce n'est pas un radis mais un membre du moutarde famille aux racines profondes. Les meilleures racines de raifort sont cultivées pendant un an et récoltées après les premières bonnes gelées.
Préparation du sol et du site pour Culture du raifort
Pour cultiver le Raifort, une plante profonde et riche terreau ou un sol limoneux sableux convient. Un sol bien préparé et soigneusement pulvérisé est nécessaire pour la production de racines droites et fortes.
Un limon de jardin bien drainé et meuble ou des sols sablonneux et alluviaux permettent la croissance saine des racines de raifort. Avant de planter du raifort, assurez-vous de travailler le sol en profondeur pour obtenir les meilleurs résultats ; une profondeur de 10 à 12 pouces ou plus est recommandée. Les sols lourds remplis d'argile et de roches ou une fine couche de sol peuvent restreindre le développement des racines et entraîner un mauvais rendement. Il a besoin d’un pH du sol compris entre 6.0 et 7.0. Une application de fumier préalable à la plantation peut améliorer la fertilité du sol.
La plante de raifort est adaptable et résistante, mais en lui fournissant les conditions de croissance appropriées, elle produira les racines les plus grosses, les plus sucrées et les plus savoureuses. Plantez le raifort dans un endroit ensoleillé. Il tolérera un soleil partiel, mais les rendements ne seront pas aussi bons.
La plante de raifort pousse mieux sur des sols riches et friables ou des sols limoneux sableux riches en matière organique. Il lui faut un bon drainage pour produire des racines de qualité. Cultivé sur des sols peu profonds et durs, il produit fréquemment des racines très ramifiées et de mauvaise qualité. La plante de raifort doit avoir des besoins élevés en potassium (K) et modérés en phosphore (P), avec des besoins annuels faibles à modérés en azote (N). Une application équilibrée de NPK doit être généralisée et incorporée avant la plantation. Après cela, appliquez au moins 50 livres par acre d'azote comme engrais de démarrage, avec des niveaux de phosphore et de potassium ajustés en fonction de analyse de sol. Si les niveaux de soufre sont faibles sur le site, inférieurs à 10 livres par acre, appliquez 15 à 25 livres de soufre élémentaire par acre. Bien qu’il s’agisse d’un faible niveau d’application de soufre, cela peut diminuer le niveau de pH du sol, ce qui doit être surveillé pour les cultures futures. Le raifort aime les conditions climatiques fraîches. Ses températures diurnes idéales varient de 7 à 23°C.
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Propagation de la culture du raifort
Habituellement, le raifort se multiplie végétativement en divisant les couronnes ou à partir de boutures de racines. Il peut être cultivé à partir de racines achetées au supermarché car il n’est traité avec aucun produit chimique affectant la croissance des plantes. Ensuite, l’inconvénient est que la variété et les caractéristiques peuvent ne pas être connues. Les morceaux de racines sont petits et poussent à partir de la racine principale. Comme la racine de raifort présente une polarité, il est très important de noter quelle extrémité de l'ensemble est le haut et laquelle est le bas pour planter la pièce dans la bonne orientation. Pour ce faire, utilisez une coupe droite sur l’extrémité supérieure de l’ensemble et une coupe oblique en bas. Si vous plantez en divisant une couronne établie, la plante doit être soigneusement extraite du sol et divisée en quatre morceaux égaux chacun avec quelques feuilles et racines.
La technique suivante pour prélever des boutures de racines fonctionne bien pour le producteur qui ne se préoccupe que de propager une ou deux plantes. Commencez par trouver une section de racine de 6 à 10 pouces de long qui comprend au moins un bourgeon. Il est important de planter la racine de la même manière qu’elle est sortie du sol, donc marquez le haut avec une coupe droite et le bas avec une coupe en angle. Ensuite, supprimez toutes les racines ramifiées qui pourraient exister.
En outre, les plantes de raifort établies peuvent être multipliées en utilisant la division de la couronne. Coupez la couronne en sections comprenant les feuilles supérieures de la plante et au moins 1 bourgeon de la couronne. Replantez les sections à l'endroit souhaité et les graines peuvent être plantées, mais elles ne sont pas toujours fiables.
Processus de semis du raifort Agriculture
- Les racines de raifort se plantent au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
- Il est recommandé de sélectionner un emplacement en plein soleil avec un sol humide, fertile et moyennement lourd. C'est une culture vivace, alors choisissez un site de plantation où les racines peuvent se propager sans être dérangées.
- Préparez le lit en retournant le sol jusqu'à une profondeur d'environ 8 pouces et placez les plantes à 18 pouces l'une de l'autre en rangées espacées d'environ 30 pouces. Plantez avec l’extrémité épaisse vers le haut, en position verticale ou horizontale.
- Lors de la plantation en position verticale, un plantoir de 1 pouce de diamètre peut être utilisé pour faire le trou dans lequel planter la racine. Couvrez les racines avec 3 pouces de terre et les plantes peuvent mettre 4 à 6 semaines à émerger.
Exigences de plantation et d'espacement pour la culture du raifort
Habituellement, la plante de raifort se multiplie en utilisant une couronne ou des boutures de racines. Cependant, les boutures sont obtenues à partir des racines latérales, qui sont coupées lors de la préparation des racines pour le marché. En outre, il se propage à partir des couronnes. Le propagation les racines doivent mesurer de 10 à 20 cm de long et une taille de 65 à 1.25 cm de diamètre. Les boutures sont plantées en biais, à 7.5 à 10.0 cm sous la surface du sol. Ensuite, le sol autour des boutures est bien compacté.
Pour les zones avec des saisons de croissance courtes, utilisez la méthode de la couronne pour propager le raifort. Creusez une plante, puis divisez la racine en 4 morceaux égaux contenant du tissu foliaire et racinaire. Laissez les blessures guérir pendant plusieurs jours avant de planter, avec la couronne positionnée à environ 1 à 2 pouces sous la surface du sol.
Les boutures de racines sont des morceaux de racines de la taille d'un crayon récoltés à partir de racines plus grosses. Après cela, coupez l’extrémité près de la racine carrée principale et l’autre extrémité en biais. Plantez l'extrémité carrée de la racine plus haut que l'extrémité inclinée et plantez ces morceaux de racine à environ 2 à 3 pouces de profondeur et à 1 pied l'un de l'autre.
Exigences en matière de fumier et d'engrais pour la culture du raifort
Les sols doivent être enduits de FYM bien décomposé (Fumier du cour de ferme) avant le labour. Vert fumage et commercial les engrais peut également être utilisé pour la croissance des plantes. Les engrais contenant environ 50 livres chacun d'azote et de potasse et 70 à 100 livres de phosphore par acre sont suffisants pour la croissance des plantes. Un engrais riche en potasse semble indispensable au bon développement des racines.
Exigence d'irrigation pour Culture du raifort
L'irrigation est nécessaire pendant les périodes sèches, en particulier de la fin de l'été à l'automne, et peut améliorer le rendement commercialisable en fonction de la capacité de rétention d'humidité du sol. Il résiste assez bien à la sécheresse. Sous l’eau, les racines des plantes deviennent ligneuses et ont une saveur faible. Si elles sont trop arrosées, les racines deviennent molles et ont une saveur forte. Arrosez une fois par semaine, 1 à 2 pouces.
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Soin des plantes in Raifort Agriculture
- La plante de raifort a de longues racines pivotantes, donc un sol bien préparé est très important car il est difficile de corriger la condition une fois qu'une plante vivace est établie. Créez également de bonnes conditions de sol dans le lit de jardin en y incorporant quelques centimètres de matière organique.
- Fertilisez la plante en ajoutant du compost organique au lit de plantation chaque mois.
- Le raifort est idéalement cultivé dans un endroit ouvert et largement exposé au soleil, mais une zone légèrement ombragée est également acceptable. Et évitez de planter du raifort près de murs ou de clôtures qui pourraient étouffer la croissance des racines.
- Le raifort est une plante vivace, il reviendra donc chaque année. La plante de raifort atteint son apogée en taille, alors attendez la fin de l'automne pour récolter les cultures de raifort.
Gestion des ravageurs et des maladies dans la culture du raifort
Le raifort est sensible à diverses maladies foliaires. La rouille blanche est une maladie importante du raifort qui limite la croissance des racines en raison d'une infection foliaire. La maladie de la rouille blanche peut être gérée efficacement avec fongicides et l'utilisation de variétés résistantes.
Le raifort peut tolérer certains dommages causés par les ravageurs à ses feuilles sans affecter le rendement des cultures et la qualité des racines.
Les altises, les chenilles et les larves de diamants sont toutes du raifort maladies des plantes. Les producteurs sont plus préoccupés par les insectes qui endommagent les racines. La rotation des cultures et l’utilisation de racines propres peuvent également aider à lutter contre ce ravageur.
La cicadelle de la betterave cause indirectement des dommages car elle est le vecteur du virus des racines fragiles, un agent pathogène connu sous le nom de Spiroplasma citri. Les feuilles de couleur jaune enroulées, parfois appelées sommets bouclés, apparaissent quelques semaines après l'infection de la plante et un flétrissement diurne peut se produire. À mesure que la maladie progresse, elle se déplace sous terre, ce qui entraîne une décoloration des racines qui entraîne une baisse des rendements des cultures. Pour lutter contre cette maladie, évitez d’utiliser des porte-greffes infectés.
Tache bactérienne des feuilles – Les signes de la maladie bactérienne des taches foliaires sont de petites taches translucides avec un large bord jaunâtre et qui deviennent irrégulièrement circulaires avec un centre rougeâtre. Il prospère à des températures plus fraîches. Retirez les plantes infectées et ne plantez pas de raifort au même endroit. Évitez les arrosages en hauteur et ne travaillez pas autour des plantes lorsqu'elles sont mouillées.
Les taches bactériennes des feuilles créeront des taches translucides sur les feuilles de la plante, puis se propageront sur les feuilles. Ensuite, les feuilles finiront par s’enrouler et mourir. Les taches pousseront après beaucoup de pluie. Pour prévenir cette maladie bactérienne des taches foliaires, enlevez les débris autour de vos plantes pendant leur croissance et immédiatement après la récolte pour empêcher la maladie d'hiverner.
Cercosporiose des feuilles – De petites taches qui développent un halo jaunâtre apparaissent sur les feuilles de la plante et provoquent la mort des feuilles de la plante. Retirez les plantes infectées et détruisez tous les débris végétaux. Cela provoquera des taches bronzées avec un centre plus clair sur les feuilles. Retirez immédiatement les plantes infectées, puis détruisez-les pour empêcher la propagation de la maladie. Pour éviter ce problème, évitez de travailler avec les plantes lorsqu'elles sont mouillées. Traitez également les graines avec de l’eau chaude pour éliminer le champignon avant de les planter.
Pourriture des racines – Certains agents pathogènes provoquent la pourriture des racines du raifort. Pour contrôler ce problème, entraînez-vous rotation des cultures et ne plantez pas de cultures apparentées dans la même zone pendant plusieurs années. Arrachez puis jetez les plantes infectées. Assurez-vous que votre sol est bien drainé.
Calme – Plusieurs maladies fongiques qui provoquent des taches de couleur rouille sur le feuillage et les tiges. Burpee recommande : Plantez des variétés résistantes et pratiquez la rotation des cultures. Retirez les plantes infectées.
Virus de la mosaïque du navet – Cette maladie provoque des cernes et des mosaïques ou marbrures sur les feuilles et des stries noires sur le pétiole. Retirez les plantes infectées et jetez-les.
La racine fragile inhibera la croissance de la plante, puis provoquera des feuilles chlorotiques qui s'effondreront et se dessècheront. Les racines des plantes deviendront cassantes et se décoloreront. Pour contrôler ce problème de racines cassantes, utilisez des insecticides.
Certains des ravageurs courants affectant le raifort comprennent le chou arpenteuse et altise.
Boucleurs de chou provoquera des trous dans les feuilles de la plante de raifort. Les chenilles sont vertes et présentent des lignes blanches de chaque côté de leur corps. Récoltez manuellement les larves des plantes ou appliquez du Bt (Bacillus thuringiensis) pour tuer les larves les plus jeunes. Ces vers sont verts avec une bande blanche de chaque côté, mesurant environ 1 à 1.5 pouces de long. La cueillette manuelle peut aider à empêcher leur ponte sur les plantes.
Altise provoquera de petits trous dans les feuilles des plantes, en particulier pour les plantes ou les semis plus jeunes. Cela peut réduire le développement de la plante et même la tuer si les dégâts sont suffisamment graves. Ensuite, appliquez du paillis pour empêcher les coléoptères d'atteindre la surface du sol et appliquez neem huile pour aider à contrôler organiquement le problème. Faites alterner les cultures avec des plantes d’une famille de plantes différente et utilisez des couvertures flottantes pour éviter les dommages.
Pucerons – Les symptômes des pucerons sont verdâtres, rouges, noirs ou pêche-insectes suceurs colorés qui peuvent propager des maladies lorsqu'ils se nourrissent du dessous des feuilles de la plante de raifort. Attirez les prédateurs naturels dans le jardin comme les coccinelles et les guêpes qui se nourrissent de pucerons. Vous pouvez également les laver avec du savon insecticide.
Cicadelles – Les cicadelles endommagent les feuilles des plantes et retardent leur croissance. Ils propagent des maladies. Retirez les débris végétaux et utilisez des savons insecticides.
Quand et comment récolter le raifort
Les racines des plantes sont récoltées en labourant tout le lit et les sommets et les racines latérales sont enlevés. Cependant, des boutures sont ensuite réalisées à partir des racines basales et des produits commercialisables vendus ou stockés. Les racines commercialisables après récolte sont nettoyées, lavées puis emballées. La racine à vendre doit être droite, mesurant 20 à 25 cm de long et 3 à 5 cm de diamètre. Les racines des plantes peuvent être stockées dans un entrepôt frais et humide ou conservées en bon état pendant plusieurs semaines dans du sable humide. Récoltez toutes les racines avant que le sol ne gèle, sinon de nouvelles plantes de raifort surgiront l'année suivante.
Le rendement du raifort
Le rendement du Raifort peut être d'environ 25 à 100 quintaux par hectare.
Questions fréquemment posées sur la culture du raifort
Le raifort et le radis sont-ils identiques ?
Ils font partie de la famille des légumes Brassicaceae et ce sont tous deux des racines, cependant, ce sont des espèces végétales différentes. Armoracia rusticana est le nom scientifique du raifort tandis que le radis commun s'appelle Raphanus sativus.
Le raifort pousse-t-il dans des conteneurs ?
Si vous craignez que le raifort envahisse votre jardin, cultivez-le dans un récipient peut être une meilleure option pour vous. Vous aurez besoin d'un récipient de grande taille, avec au moins une profondeur de 30 pouces pour que les racines poussent. Et plantez les racines de la même manière que si vous les plantiez dans le sol. La culture du raifort dans des conteneurs nécessite un arrosage plus fréquent et une fertilisation mensuelle.
Combien de temps faut-il au raifort pour mûrir ?
Le raifort est planté au printemps pour récolte à la fin de l'automne. Horseradish recommande que les plantes soient creusées chaque automne, éliminant ainsi le risque qu'elles deviennent incontrôlables.
Le raifort est-il facile à cultiver ?
Le raifort est facile à cultiver au soleil ou à mi-ombre, une culture vivace. Les racines de raifort sont récoltées à l'automne, hiver ou au printemps, puis pelé et moulu avant d'être dégusté comme condiment poivré.