Pour la première fois, le ketchup martien a été obtenu à partir de tomates sur le sol imitant la planète rouge – photo
Kraft Heinz présente le tout premier ketchup fabriqué dans un environnement martien, le Marz Space Ketchup Limited Edition. En collaboration avec une équipe d'astrobiologistes de l'Aldrin Space Institute, l'entreprise a cultivé des tomates dans un sol aussi proche que possible de la composition du sol martien.
L'objectif du projet n'était pas seulement de s'efforcer de produire des tomates de haute qualité pour une gamme unique de ketchup, mais également de trouver de nouvelles façons de les cultiver sur Terre et au-delà – afin que les voyageurs du futur puissent profiter de leur goût préféré de Heinz. ketchup à la maison et en explorant de nouvelles planètes.
Une serre « Red House » a été construite pour l’expérimentation. Il a simulé les conditions auxquelles les gens seront confrontés lorsqu’ils cultivent sur Mars, depuis les caractéristiques d’éclairage et de température jusqu’au type de sol. En conséquence, plusieurs milliers de tomates ont été cultivées, à partir desquelles un lot de ketchup Marz a été créé. La première bouteille du nouveau ketchup s'est envolée dans l'espace au-delà de l'atmosphère terrestre : elle a voyagé à une altitude de 37,000 70 mètres à une température de -XNUMX°C et est revenue sur Terre.
La toute première expérience de production de tomates « martiennes » a duré 2 ans. Y ont participé des spécialistes de Kraft Heinz – experts dans l'analyse des conditions pédologiques et climatiques difficiles, la sélection des semences et l'introduction de technologies avancées pour le développement des cultures – et d'éminents scientifiques de l'Aldrin Space Institute du Florida Institute of Technology. .
« Nous sommes très fiers d'avoir pu recréer le goût de notre ketchup préféré même dans des conditions aussi atypiques et de faire connaître au monde entier les résultats de notre expérience. Ce projet a montré que le ketchup aux tomates Heinz sera demandé même en dehors de la Terre et que nous avons tous un avenir délicieux », a déclaré Hector Osorno, producteur de tomates chez Kraft Heinz.
« Nous avons d’abord analysé le sol de Mars, puis sélectionné quatre types de graines pour la culture des tomates – et deux d’entre elles s’adaptent parfaitement. En conséquence, nous avons réussi à récolter une grande récolte et à créer du ketchup spatial, – a déclaré Christina Kenz, directrice du développement commercial international chez Kraft Heinz, – Nous coopérons avec l'Aldrin Space Institute depuis plus de 100 ans. Pendant ce temps, nous avons réussi à travailler avec les meilleurs scientifiques et à renforcer notre expertise dans la culture de cultures sur le sol d'une autre planète, ainsi qu'à en apprendre davantage sur le nôtre. De plus, cette expérience contribuera à trouver une solution à l'un des problèmes mondiaux – la dégradation des terres ».
Une équipe de scientifiques de l'Aldrin Space Institute, dirigée par le Dr Andrew Palmer, a publié un article détaillant le déroulement de l'expérience. Tout d’abord, les chercheurs ont testé les graines dans une serre « rouge » pour voir si le sol martien est propice à la production agricole. Et dès que des types de plants appropriés ont été trouvés, des tomates ont été plantées. L'expérience est devenue l'un des plus grands projets « martiens », au cours duquel les scientifiques ont créé une serre unique pour simuler les conditions de la planète rouge.
« La plupart des recherches qui ont été menées pour trouver des moyens de faire pousser des semis sur la planète rouge ont été à court terme. Aujourd’hui, pour la première fois, nous explorons depuis longtemps les possibilités de culture de plantes horticoles sur Mars. C'est la particularité du projet. Nous avons obtenu des résultats incroyables : la récolte de tomates de la plus haute qualité à partir de laquelle le légendaire ketchup Heinz a été produit », a commenté Andrew Palmer.
Le ketchup Heinz n'est pas seulement populaire sur Terre. Après avoir été testé par des scientifiques en nutrition en 1999, la NASA a approuvé l'utilisation du ketchup à la tomate à bord de la Station spatiale internationale, et les astronautes apprécient ce goût en dehors de notre planète depuis de nombreuses années. L'un des fans du ketchup est Mike Massimino – un ancien astronaute de la NASA, professeur de génie mécanique, qui a derrière lui deux vols spatiaux et quatre sorties dans l'espace, la première personne à écrire sur le microblog Twitter pendant le vol. « Dans l'espace, nous avons un dicton : ce n'est pas une question de nourriture, c'est une question de sauce. En apesanteur, les sensations gustatives changent parfois – de nombreux produits commencent à paraître fades. Par conséquent, les astronautes adorent toutes sortes d'épices, et mon amour pour le ketchup Heinz a commencé dans l'espace », a déclaré Mike.