Souhaitez-vous savourer des aliments cultivés sur place années après années sans repartir de zéro à chaque saison ? Si oui, alors il est temps d’en apprendre davantage sur le jardinage de plantes vivaces.
Les plantes vivaces sont des plantes qui produisent des rendements année après année, parfois pendant des décennies, sans semer les graines plus d’une fois.
En revanche, les légumes annuels sont ceux que nous devons semer et cultiver à partir de graines chaque année/saison.
Cultiver des plantes vivaces dans votre jardin est un excellent moyen de réduire l’effort nécessaire pour planter de nouvelles cultures chaque saison. Un équilibre sain de certaines plantes annuelles et vivaces peut contribuer à entretenir un superbe potager. Voici une liste de plantes vivaces que vous pouvez cultiver en Inde et en profiter pendant de nombreuses années.
Asperges
L'asperge est l'une des plantes vivaces les plus répandues dans les cuisines indiennes. Il faut beaucoup de patience et de soins pour amener les asperges à un stade bien établi. Cependant, une fois cultivé, il continue à produire des lances pendant au moins 15 ans. Les asperges peuvent être facilement cuites et regorgent de nutriments essentiels. La température idéale pour faire pousser des asperges se situe entre 23 et 30°C, choisissez des mois plus frais pour semer les graines. Ils ont besoin de 6 à 8 heures de soleil par jour et d’un sol bien drainé pour prospérer. Prenez votre paquet de graines d'asperges ici.
Artichaut
Les artichauts sont l'un des légumes cultivés les plus anciens au monde et figurent sur cette liste de légumes exotiques en Inde. Riches en fibres, en vitamine C, en folate et en fer, les artichauts aident à maintenir la tension artérielle, à maintenir le système digestif en bonne santé et à réduire le taux de sucre dans le corps. Les mois les plus froids en Inde sont les mieux adaptés à la culture de cette plante vivace.
Lire la suite pour apprendre comment faire pousser des artichauts en Inde.
de ciboulette
La ciboulette est une plante vivace, savoureuse et simple à cultiver. Ces plantes résistantes à la sécheresse peuvent être cultivées à partir de Graines de ciboulette dans un pot ou sur un rebord de fenêtre car ils ne nécessitent pas beaucoup d'espace pour se propager. Les feuilles de ciboulette ont une saveur semblable à celle de l'oignon et atteignent une hauteur de 10 à 12 pouces. La ciboulette repousse après la coupe, donc une taille régulière des feuilles favorise une nouvelle croissance. Plantez la ciboulette pendant les mois les plus froids dans un endroit ensoleillé.
L'ail
L'ail est un condiment utilisé dans presque tous les plats de la cuisine indienne et est connu pour ses propriétés médicinales. La plante prospère dans les climats froids et humides. En Inde, la période idéale pour planter de l’ail est les mois de juin-juillet ou octobre-novembre. La culture de l'ail nécessite un sol meuble et bien drainé puisque l'humidité est essentielle à la croissance des plants d'ail. La récolte de l'ail prend 120 à 150 jours après le semis, selon la variété.
Moringa
Le Moringa, également connu sous le nom d’arbre miracle, est une plante très nutritive qui prospère également dans les zones sèches. Il est également communément appelé pilons. La température idéale pour cultiver ce Moringa est de 21-35°C. Cette plante qui aime le soleil ne craint pas non plus l'ombre. Le meilleur moment pour semer le Graines de Moringa est de mars-mai ou juillet-octobre.
Voici plus sur comment cultiver du Moringa chez soi en Inde.
Rhubarbe
La rhubarbe est originaire des régions qui reçoivent beaucoup de températures froides en hiver. À mesure que le temps se refroidit, la plante entre en dormance, mais cela l'aide également à devenir plus saine et plus grande pour le printemps.
Cette plante vivace revient chaque printemps avec une croissance vigoureuse. Au départ, la plante de rhubarbe nécessite un entretien. Mais au fur et à mesure qu’il s’établit, il prend soin de lui-même et dure jusqu’à 8 à 10 ans. Il est conseillé de pailler la plante, les racines et la couronne de la rhubarbe sont protégées par paillage pendant l'hiver en maintenant une température du sol constante. Pour éviter qu'ils n'interfèrent les uns avec les autres, plantez-les à au moins trois pieds de distance dans la terre du jardin.
Oseille
L'oseille est élaborée pour son agréable saveur acidulée et citronnée. Les plantes sont généralement plantées au printemps et poussent à un rythme modéré. En un peu plus d'un mois, les jeunes feuilles sont prêtes à être récoltées. L'oseille est toxique pour les animaux, il est donc préférable de la garder loin de vos animaux de compagnie.
Les plantes d'oseille préfèrent les mois frais de décembre ou janvier. Choisissez un endroit ensoleillé avec un bon drainage et un sol labouré. Truie graines d'oseille 1/2 pouce de profondeur, espacés d’environ 3 pouces. Continuez à augmenter l'espace à mesure que la plante grandit. L'oseille se porte bien dans un endroit ensoleillé et partiellement ombragé. Il prospère dans un sol peu acide, avec des niveaux de pH compris entre 5.5 et 6.8. Arrosez régulièrement votre plante pour l'aider à bien pousser.
Gombo
Le gombo est un légume vivace qui aime la chaleur et qui produit de nombreuses récoltes chaque année. Si elle est traitée correctement, la plante de gombo peut atteindre jusqu'à sept pieds de haut. L’astuce pour manipuler le gombo est de le cueillir tôt. Si vous ne cueillez pas souvent le gombo, il devient très fibreux et dur.
En savoir plus sur comment faire pousser du gombo de graines de gombo.
Maintenant que votre liste de plantes vivaces est prête, procurez-vous des graines de haute qualité sans OGM d'AllThatGrows et cultivez-vous !
Une source: https://www.allthatgrows.in/