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Au cœur de Cherry Orchard, une initiative unique redéfinit l’avenir de la culture maraîchère en Irlande. Peadar Lynch, directeur du jardin communautaire Cherry Orchard, a été le pionnier d'un modèle transformateur de culture de légumes biologiques et durables, prouvant que la culture locale d'aliments sains peut être une solution au déclin de l'art de la culture maraîchère commerciale.
À l'heure actuelle, seules 60 fermes en Irlande se consacrent à la culture de légumes de plein champ, à l'exclusion de la culture de pommes de terre. Ce déclin pose un défi de taille à une époque où l’importance des régimes alimentaires à base de plantes pour la santé humaine et planétaire est plus évidente que jamais. Le jardin de la Cerisaie de Lynch se présente comme une lueur d'espoir, défiant la norme et démontrant le potentiel d'une résurgence de la production maraîchère locale.
Le jardin communautaire Cherry Orchard, initialement créé en 2010, a pris de l'ampleur en tant qu'entreprise sociale en 2019 avec le soutien du conseil municipal de Dublin. Depuis lors, il a non seulement prospéré en tant que source d’aliments sains pour la communauté, mais est également devenu un projet de démonstration d’agriculture durable. Lynch souligne l'importance de la culture biologique, le jardin étant sur le point d'obtenir la certification biologique complète en février, une étape importante qui ouvre la porte à des possibilités plus larges.
Au-delà des aspects économiques, Lynch vise à mettre en valeur le potentiel de la culture maraîchère tout au long de l’année. En employant des engrais verts comme le sarrasin et la phacélie pendant les mois d'hiver, le jardin reste actif, contribuant à une récolte continue. Lynch considère cette approche comme une solution viable pour les initiatives locales de développement durable à travers le pays, contrecarrant la tendance répandue consistant à importer plus de 80 % des fruits et légumes.
Le succès du jardin de la Cerisaie va au-delà de son impact économique. Les bénévoles et les participants aux programmes de placement communautaire s'engagent activement dans le processus de cultivation, luttant contre l'isolement et favorisant un sentiment de fierté. Lynch considère le rôle de l'agriculteur urbain comme un emploi viable, offrant une formation en matière de sécurité alimentaire et de tenue de registres de certification biologique. Son rêve est que ce modèle se développe à l’échelle nationale, en revitalisant la culture maraîchère locale et en promouvant la durabilité.
Le jardin Cherry Orchard de Peadar Lynch change la donne dans le paysage agricole irlandais, démontrant comment une approche communautaire de la culture maraîchère peut être une solution à la diminution de la culture commerciale. Alors que nous sommes confrontés au besoin impératif d’une alimentation durable et d’origine locale, des initiatives comme celle-ci ouvrent la voie à un avenir agricole plus brillant et plus vert.