L'oignon est l'une des plantes cultivées les plus populaires légumes, espèces. L'oignon appartient à la famille des Amaryllidacées. L'oignon est une plante bulbeuse avec des bulbes et des feuilles semi-cylindriques ou tubulaires avec une couche cireuse à la surface. Le Maharashtra, le Madhya Pradesh, le Karnataka, le Gujarat, le Rajasthan, le Bihar, l'Andhra Pradesh, l'Haryana, le Bengale occidental, l'Uttar Pradesh, le Chhattisgarh, l'Odisha, le Tamil Nadu, le Jharkhand et le Telangana sont les principaux États producteurs d'oignons en Inde.
Meilleure saison pour cultiver des oignons chez soi en Inde
Période de croissance de l'oignon en Inde
L'Inde est le deuxième plus grand pays producteur d'oignons au monde. Les variétés d’oignons indiens sont réputées pour leur piquant et sont disponibles toute l’année. L'oignon indien a deux cycles de culture ; la première récolte commence de novembre à janvier et la deuxième récolte de janvier à mai.
L'oignon est une bisannuelle rustique de saison fraîche, mais il est couramment cultivé comme culture annuelle. Les oignons ont des feuilles étroites et creuses et une base qui s'agrandit pour former un bulbe. Le bulbe peut être blanc, jaune ou rouge et met 80 à 150 jours pour être récolté. L'oignon n'est généralement cultivé qu'une fois par an dans de nombreux États, mais pas dans le Maharashtra.
Trois objectifs cultures sont récoltés en un an dans le plus grand État producteur d’oignons. Pour cette raison, les prix de l’oignon dans le pays sont généralement fixés à partir d’ici. Il est cultivé ici pendant les saisons Kharif, post-Kharif et Rabi. Pendant la saison Kharif, l'oignon semis se fait au mois de juillet-août, ce qui se produit actuellement dans de nombreux districts du Maharashtra. Les récoltes d'oignons semées pendant la saison Kharif arriveront sur le marché en octobre-décembre.
Caractéristiques de l'oignon printemps/été
- Disponible en jaune, rouge et blanc de mars à août.
- Reconnaissable à sa peau fine et claire.
- Ils ont généralement une teneur élevée en eau, ce qui raccourcit leur durée de conservation et les rend plus vulnérables aux blessures.
- Saveur douce à douce, mieux utilisée dans les salades, les sandwichs et les plats frais, légèrement cuits ou grillés.
- De nombreuses spécialités d’oignons doux font partie de cette catégorie et sont vendues sous une appellation commerciale spécifique. Certaines variétés d'oignons nationales et importées présentant ces caractéristiques sont proposées à d'autres moments de l'année.
Caractéristiques de l'oignon automne/hiver
- Disponible d'août à mai en jaune, rouge et blanc.
- Ils sont faciles à trouver grâce à leurs multiples couches de peau épaisse et de couleur foncée.
- Généralement pauvres en eau, ils ont une longue durée de conservation.
- Saveur douce à épicée, parfaite pour les plats salés qui nécessitent plus de temps de cuisson ou de saveur.
Variétés recommandées pour différentes saisons et régions du pays
variétés | Saison et région |
Bhima Super | Kharif – Madhya Pradesh, Maharashtra, Odisha, Pendjab, Rajasthan, Chhattisgarh, Delhi, Haryana, Karnataka, Gujarat et Tamil NaduKharif tardif – Gujarat, Karnataka et Maharashtra |
Bhima Rouge | Kharif – Haryana, Karnataka, Delhi, Gujarat, Maharashtra, Pendjab, Rajasthan et Tamil NaduKharif tardif – Gujarat, Karnataka et MaharashtraRabi – Madhya Pradesh et Maharashtra |
Bhima Rouge Foncé | Kharif – Madhya Pradesh, Maharashtra, Odisha, Pendjab, Rajasthan, Haryana, Karnataka, Chhattisgarh, Delhi, Gujarat et Tamil Nadu |
Bhima Raj | Kharif – Gujarat, Karnataka et MaharashtraKharif tardif – Gujarat, Karnataka et MaharashtraRabi – Delhi, Gujarat, Haryana et Rajasthan |
Bhima Shakti | Kharif tardif – Gujarat, Karnataka et MaharashtraRabi – Andhra Pradesh, Bihar, Chhattisgarh, Delhi, Gujarat, Haryana, Karnataka, Madhya Pradesh, Maharashtra, Rajasthan, Odisha, Pendjab et Uttar Pradesh |
Bhima Rouge Clair | Rabi – Karnataka et Tamil Nadu |
Bhima Kiran | Rabi – Andhra Pradesh, Bihar, Delhi, Haryana, Karnataka, Maharashtra, Pendjab et Uttar Pradesh |
Bhima Shubra | Kharif – Madhya Pradesh, Maharashtra, Chhattisgarh, Gujarat, Karnataka, Odisha, Rajasthan et Tamil NaduKharif tardif -Maharashtra |
Bhima Shweta | Kharif – Madhya Pradesh, Maharashtra, Chhattisgarh, Gujarat, Karnataka, Odisha, Rajasthan et Tamil NaduRabi – Andhra Pradesh, Bihar, Chhattisgarh, Delhi, Haryana, Karnataka, Madhya Pradesh, Maharashtra, Orissa, Pendjab et Uttar Pradesh |
Bhima Safed | Kharif – Karnataka, Madhya Pradesh, Chhattisgarh, Gujarat, Maharashtra, Odisha, Rajasthan et Tamil Nadu |
Exigences climatiques et temps de rotation des cultures pour une meilleure culture de l'oignon
Étant une culture à racines peu profondes, utilisation efficace et maximale de tous les minéraux disponibles du sol nutriments est impossible. Les nutriments non utilisés seront lessivés et se déposeront dans le sous-sol. La plantation de légumineuses au cours de la prochaine saison de croissance garantira l’utilisation de ces nutriments. Ainsi, la séquence de culture de l'oignon et des légumineuses est recommandée pour maintenir la santé du sol, une utilisation optimale des nutriments et un rendement élevé.
Dans le cas où vous l'avez manqué: Culture d'oignons dans Polyhouse pour des profits maximaux
La culture de l’oignon est meilleure dans les climats subtropicaux, tempérés et tropicaux. En termes simples, un climat doux, ni trop pluvieux, ni trop froid, ni trop chaud, est idéal pour la culture des oignons. Cependant, la culture de l’oignon se fait à une saison spécifique pour de meilleurs résultats. Par exemple, les bulbes d'oignons sont plantés dans hiver, cultivé davantage à la fin de l'hiver et récolté avant le début de l'été.
Il est temps de démarrer les graines d’oignon à l’intérieur et à l’extérieur
- Au printemps, dès que le sol peut être travaillé, plantez les oignons à l'extérieur, généralement fin mars ou avril, lorsque les températures ne descendent probablement pas en dessous de -2°C.
- Au printemps, démarrez les graines d'oignon à l'intérieur (une fois que le sol est à au moins 10°C) environ six semaines avant de les planter en pleine terre.
- Une culture d'oignons plantée à l'automne a besoin d'au moins 4 à 6 semaines de températures chaudes pour s'établir dans le sol. Ils entreront en dormance par temps froid, mais au début du printemps, les bulbes renaissent à mesure que les températures et le sol se réchauffent.
- Les oignons peuvent pousser dans presque tous les types de sols. Généralement, les graines sont semées en pépinière et la plante est repiquée après environ 30 à 40 jours. Avant le repiquage, le champ doit être labouré correctement pour éliminer les mottes de terre et les débris indésirables. Du lombricompostage (environ 3 tonnes par acre) ou du fumier de volaille peuvent être ajoutés. Cela se fait lors du labour final.
- Après le labour, les champs sont nivelés et les plates-bandes sont préparées. Selon la saison, les lits peuvent être plats ou larges. Les plateaux mesurent 1.5 à 2 mètres de large et 4 à 6 mètres de long. Les lits larges ont une hauteur de 15 cm et une largeur supérieure de 120 cm. La profondeur des sillons est de 45 cm pour obtenir le bon espacement. L'oignon est cultivé dans des sillons larges pendant la saison Kharif car il est facile d'évacuer l'excès d'eau des sillons. Il facilite également l'aération et réduit l'incidence de l'anthracnose. Si les oignons sont cultivés pendant la saison Rabi, des plates-bandes sont réalisées. Les plateaux pour Kharif peuvent provoquer un engorgement.
Trois saisons de semis pour la culture de l'oignon
Le Karnataka, le Maharashtra et l'Andhra Pradesh sont les principaux États producteurs d'oignons du Kharif, tandis que le Rajasthan, l'Haryana, le Madhya Pradesh, le Gujarat et l'Uttar Pradesh sont les cinq États non traditionnels producteurs d'oignons. La superficie de Kharif Onion au Rajasthan pourrait être augmentée à 24,500 22,295 hectares cette année, contre XNUMX XNUMX hectares au cours de la même saison l'année dernière.
La superficie de Kharif Onion peut être augmentée de 7,250 10,000 hectares à 5,000 5,500 hectares dans l'Haryana et de XNUMX XNUMX à XNUMX XNUMX hectares dans le Gujarat. De même, le Kharif La superficie consacrée à l'oignon dans le Madhya Pradesh pourrait passer de 4,729 6,500 hectares il y a un an à 4,000 4,500 hectares cette année. En revanche, dans l’Uttar Pradesh, elle pourrait passer de XNUMX XNUMX à XNUMX XNUMX hectares.
Il y a trois saisons de semis pour la culture de l'oignon en Inde
- Kharif (planté entre juillet-août et récolté en octobre-décembre) ;
- Kharif tardif (planté entre octobre-novembre et récolté en janvier-mars) ; et
- Rabi (planté entre décembre-janvier et récolté en mars-mai).
Rabi 70 %, Kharif 20 % et Late Kharif 10 % se partagent la production totale d'oignons. Le semis est un processus important pour la culture de l'oignon, car tout changement dans le taux de semis, le moment du semis et la méthode de semis peut réduire considérablement le rendement. Il faut donc veiller à adopter de bonnes pratiques de semis. Le meilleur moment pour élever le garderie se situe entre les mois de mi-octobre et novembre. Les plants sont prêts à être repiqués de la mi-décembre à la mi-janvier. Sélectionnez des plantes saines de 10 à 15 cm de hauteur pour la transplantation.
Dans le cas où vous l'avez manqué: Revenus de la culture de l'oignon, rapport de projet, rendement, bénéfices
Dans le Maharashtra, les graines de la première récolte Kharif sont semées dans des pépinières début juin et repiquées fin juillet. En revanche, les graines normales d’oignon Kharif sont semées en pépinière fin août et repiquées à la mi-octobre.
Période de plantation de la culture de l'oignon en Inde
Les oignons sont une culture de saison fraîche et les températures peuvent rester en dessous de zéro. Ils peuvent être plantés à partir de graines, de petits bulbes appelés plants ou de transplants. Planter des graines coûte moins cher, mais les oignons mettent plus de temps à mûrir. Lorsque vous plantez des oignons pour les bulbes, plantez-les à ¼ de pouce de profondeur d'octobre à décembre.
Espacez les graines de 1 pouce. Lorsque les plants d'oignons mesurent environ 6 pouces de hauteur, éclaircissez-les à un plant tous les 2 à 3 pouces. Mangez des légumes verts supplémentaires comme des oignons verts. Si vous utilisez des ensembles ou des greffes, plantez-les à ¾ de pouce de profondeur et à 3 pouces de distance (Photo 1). Plantez les oignons à une profondeur maximale de 1 pouce.
Cultiver des semis et repiquer pour faire pousser des oignons
C’est la technique standard pour les cultures irriguées car elle permet d’obtenir des rendements plus élevés et des bulbes de plus grande taille. Dans les plaines, les graines sont semées en octobre-novembre pour la récolte Rabi. Dans les collines, les graines sont semées de mars à juin. Les graines sont d'abord semées dans des lits de pépinière bien préparés de 90 à 120 cm de largeur, 7.5 à 10.0 cm de hauteur et d'une longueur appropriée. La superficie de la pépinière et le ratio du champ principal sont d'environ 1:20.
Le débit de semis varie de 8 à 10 kg par hectare. Les plantes d'environ 15 cm de hauteur et 0.8 cm de diamètre de col sont idéales pour le repiquage, et cela prend environ 8 semaines. Cependant, cela varie de 6 à 10 semaines selon le sol, le climat et les précipitations. Il est d'usage de tailler les plantes lors du repiquage si elles sont envahies par la végétation.
Été / Culture de l'oignon Rabi
Les oignons d'été/Rabi sont généralement utilisés pour les cultures irriguées, ce qui entraîne des rendements plus élevés avec des bulbes de plus grande taille. Les plants sont d’abord cultivés en pépinière. La période de semis recommandée est d'octobre à novembre pour la culture d'été/Rabi de l'Inde.
Dans le Maharashtra, il est transplanté de novembre à décembre. Environ 10 à 12 kg de graines d'oignon sont nécessaires pour faire pousser des plants destinés à un repiquage sur un hectare. Les graines sont prêtes à être repiquées 45 à 60 jours après le semis. Les semis trop âgés ont tendance à s’envoler, ce qui met plus de temps à initier une nouvelle croissance. Espacement 15 x 10 cm. (plante à rangée) est recommandé pour une population maximale et un rendement élevé.
Le rabi est la seule culture d’oignon pouvant être stockée en raison de sa faible humidité. Saison Rabi Les semis d'oignons ont commencé dans le Maharashtra, le plus grand producteur d'oignons. Saison Rabi La culture de l'oignon a presque commencé dans plusieurs districts de Marathwada, qui ont été les plus touchés par les fortes pluies. Trois cultures d'oignons sont cultivées dans le Maharashtra. Il est cultivé au début des saisons Kharif, Kharif et Rabi.
Les semis d'oignons pendant la saison Rabi commencent en octobre et novembre et se poursuivent jusqu'en janvier. Il faut environ quatre mois pour produire les oignons de cette saison. Autrement dit, il est prêt entre février et mars. Selon la saison Rabi, les graines d'oignon semées par certaines personnes, elles sortent jusqu'en avril-mai. De même, le Kharif précoce est la graine semée en juin-juillet et dure jusqu'en novembre.
Saison Kharif Les oignons sont semés en août et septembre, soit entre décembre et janvier. Mais le stockage des deux n’est pas possible. Le stockage est effectué uniquement pour les oignons de saison Rabi. Environ 65 % de la production totale d'oignons du Maharashtra se fait pendant la saison Rabi. Les districts de Nashik, Pune, Solapur, Jalgaon, Dhule, Aurangabad, Beed, Osmanabad, Ahmednagar et Satara sont célèbres pour l'oignon. agriculture.
Dans le cas où vous l'avez manqué: Germination des graines d'oignon, temps, température, procédure
Pendant la saison Rabi, les oignons sont plantés dès le début de l’hiver. Après 1 à 2 mois de plantation, le temps devient frais. Une augmentation de température pendant la période de floraison de l’Oignon est considérée comme favorable à sa récolte. Les oignons prospèrent dans des conditions moyennes à limoneux sol bien drainé et riche en biologique matière. Appliquer 40 à 50 tonnes de produits indigènes fumier par hectare sur cette terre augmentera le rendement.
Bonnes variétés d'oignons pour la saison du rabi
Baswan 780 : Cette variété d'oignon convient à la saison Kharif et Rabi et a une couleur rouge foncé. Ces oignons grossissent au milieu du mois. Ce type de plante mûrit en 100 à 120 jours. Le rendement des cultures par hectare est d'environ 250 à 300 quintaux.
N-2-4-1 : Cette variété d'oignon convient à la saison Rabi et a une safran couleur. Les oignons sont de forme moyennement ronde et se conservent très bien au stockage. Cette variété d'oignon mûrit en 120 à 130 jours. Le rendement en oignon par hectare est de 300 à 350 quintaux. 10 kg de graines par hectare suffisent.
Oignon poussant pendant la saison du Kharif
Une culture Kharif nécessite généralement 5 à 8 irrigations. Les meilleures variétés d'oignons pour la saison Kharif sont :
Bhima Super: Une variété d'oignon rouge est cultivée pendant la saison Kharif dans le Chhattisgarh, Delhi, Gujarat, Haryana, Karnataka, Maharashtra, Rajasthan, Odisha, Madhya Pradesh, Punjab et Tamil Nadu. Son rendement moyen à Kharif est de 20 à 22 tonnes par hectare, et à la fin du Kharif, de 40 à 45 tonnes par hectare.
Bhima Rouge Foncé: Cette variété d'oignon pour la saison Kharif dans le Chhattisgarh, Delhi, Gujarat, Haryana, Karnataka, Madhya Pradesh, Maharashtra, Odisha, Punjab, Rajasthan et Tamil Nadu.
Bhima Rouge: Cette variété est déjà recommandée pour la saison Rabi dans le Maharashtra et le Madhya Pradesh ; il est également recommandé pour la saison Kharif à Delhi, au Gujarat, à l'Haryana et au Karnataka, au Maharashtra, au Pendjab, au Rajasthan et au Tamil Nadu.
Bhima Shweta: Cette variété est recommandée pour la saison Rabi et Kharif dans le Chhattisgarh, le Gujarat, le Karnataka, le Madhya Pradesh, le Maharashtra, l'Odisha, le Rajasthan et le Tamil Nadu.
Bhima Shubhra: Cette variété d'oignon blanc est recommandée pour la saison Kharif pour le Chhattisgarh, le Gujarat, le Karnataka, le Madhya Pradesh, le Maharashtra, l'Odisha, le Rajasthan et le Tamil Nadu. Il est recommandé pour le Kharif tardif du Maharashtra.
Besoins en engrais pour la culture de l'oignon à différentes saisons
- Oignon de saison Kharif – 100:50:50:50 kg NPKS/ha
- Oignon kharif tardif – 150:50:50:50 kg NPKS/ha
- Oignon de saison Rabi – 150:50:80:50 kg NPKS/ha
Dans le cas où vous l'avez manqué: Les 18 principales étapes/façons d'augmenter le rendement en oignons : comment augmenter la production, la taille et la qualité
Période de semis, de repiquage et de récolte dans différentes régions de l'Inde
Place | Saison | Moment de semis des graines | Moment de transplantation | Temps de récolte |
Zones vallonnées | RabiÉté | Septembre Octobre Novembre Décembre | Octobre-novembrefévrier-mars | Juin-JuilletAoût-Octobre |
Pendjab, Haryana, UP, Bihar, Rajasthan | KharifRabi | juin-juilletoctobre-novembre | Juillet-AoûtDécembre-Janvier | Octobre-novembreMai-juin |
Orissa et Bengale occidental | KharifFin KharifRabi | Juin- JuilletAoût- SeptembreSeptembre- Octobre | Août-septembreoctobre-novembrenovembre-décembre | Novembre-DécembreFévrier-MarsMars-Avril |
Maharashtra et certaines parties du Gujarat | Début KharifKharifFin KharifRabi | Février- MarsMai- JuinAoût- SeptembreOctobre- Novembre | avril-maijuillet-aoûtoctobre-novembredécembre-janvier | Août- SeptembreOctobre- DécembreJanvier- MarsAvril- Mai |
Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka | Kharif précoceKharifRabi | Février- AvrilMai- JuinSeptembre- Octobre | avril-juinjuillet-aoûtnovembre-décembre | Juillet- SeptembreOctobre- NovembreMars- Avril |
Rendement en oignons selon la saison
- Oignon (Kharif) – 15-20 tonnes/hectare
- Oignon (tardif Kharif) – 30-35 tonnes/hectare
- Oignon (Rabi) – 25-30 tonnes/hectare
Questions fréquemment posées sur la culture des oignons
Peut-on cultiver des oignons en été en Inde ?
Les oignons d'été/Rabi sont généralement utilisés pour les cultures irriguées, ce qui entraîne des rendements plus élevés avec des bulbes plus gros. Les plants sont d’abord cultivés en pépinière. Octobre à novembre est recommandé comme période de semis pour l'été/rabbin culture.
Les oignons peuvent-ils survivre à l’hiver ?
C'est un fait peu connu que de nombreux jardiniers chevronnés ignorent : vous pouvez faire pousser des oignons (et des échalotes) en hiver. Ces plantes extrêmement rustiques peuvent survivre à des températures incroyablement froides avec peu de protection tout en fournissant des bulbes de qualité après la montaison au printemps.
Combien de temps faut-il pour faire pousser des oignons ?
Les graines d’oignon sont principalement disponibles tout au long de l’année et sont moins chères que les plants. Cependant, les graines mettent plus de temps à germer. Comme les oignons mettent beaucoup de temps à mûrir, vous pouvez les faire démarrer à l’intérieur. Le taux de croissance moyen d'un oignon est de 100 à 175 jours jusqu'à maturité.
Dans le cas où vous l'avez manqué: Comment démarrer la culture de l'oignon, questions, réponses
Puis-je planter des oignons en juin ?
Vous pouvez planter des oignons presque à tout moment de l'année (surtout si vous cultivez des oignons verts), mais votre timing affectera la taille des oignons que vous récoltez et le moment où les récolter. Les oignons seront invités à introduire l'ampoule lorsque la durée du jour dans votre région atteint le bon nombre d'heures de clarté pour la variété.
Conclusion
Les oignons sont étonnamment faciles à cultiver. Ils sont plantés au début du printemps et récoltés du milieu de l'été jusqu'à l'automne. Les informations ci-dessus sont utiles pour connaître la période de plantation de la culture de l’oignon.
Une source: https://www.agrifarming.in