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Quand vous pensez aux cacahuètes, vous pourriez les imaginer comme une collation ou une tartinade pour sandwich, mais elles sont en réalité une centrale végétale durable. Les arachides sont une légumineuse qui favorise la fertilité du sol tout en produisant une culture savoureuse et riche en protéines. Ils nécessitent des ressources minimales par rapport aux autres noix, ajoutent jusqu'à 250 livres d'azote par acre et sont naturellement résistants aux ravageurs et aux maladies. De plus, chaque partie de la plante d’arachide est utilisée dans le processus de culture ou dans les produits de consommation. La culture des arachides est un excellent exemple d’agriculture intelligente face au climat ou régénérative qui favorise un labour réduit, augmente la diversité et maintient le carbone dans le sol.
Selon le Peanut Institute, de nombreux agriculteurs alternent leurs cultures de coton et de maïs avec des arachides pour reconstituer le sol en raison de la capacité des arachides à fixer l'azote. Les arachides enrichissent la terre en azote, un nutriment clé pour la culture des fruits, des légumes et d’autres cultures à forte intensité nutritionnelle. Alors que la plupart des cultures épuisent le sol en azote, les arachides reconstituent l’azote, favorisant ainsi un terreau riche en nutriments. Les arachides nécessitent naturellement moins d’engrais pour produire une récolte abondante, ce qui contribue à réduire les intrants agricoles et les émissions de gaz à effet de serre liées à la production.
De plus, les arachides sont véritablement une culture « zéro déchet », car chaque partie de la plante est utilisée dans le processus de culture ou dans les produits de consommation. Par exemple, les arachides en granulés fabriquées à partir de coques d’arachides sont utilisées pour l’alimentation animale et comme combustible. Le « foin » d’arachide provenant des vignes abandonnées peut être réincorporé au sol sous forme d’engrais vert ou donné au bétail comme aliment. De plus, le biodiesel destiné à alimenter les véhicules est produit à partir d’huile d’arachide usagée ou rejetée, et les peaux d’arachide sont utilisées pour leurs propriétés antioxydantes et riches en polyphénols.
La culture des arachides est un excellent exemple d’agriculture intelligente face au climat ou régénérative qui favorise un labour réduit, augmente la diversité et maintient le carbone dans le sol. Par exemple, la rotation des arachides comme culture de couverture peut permettre un travail réduit du sol, augmenter la diversité, maintenir le sol couvert et le carbone dans le sol. De plus, l'eau nécessaire à la production d'arachides est une autre victoire durable pour cette petite légumineuse. Les arachides ont l'empreinte hydrique la plus légère de toutes les noix cultivées aux États-Unis, selon le National Peanut Board. Parce qu'ils sont cultivés dans les régions du sud-est des États-Unis et bénéficient de pluies abondantes, ils nécessitent moins de gallons d'eau pour produire 1 once de noix décortiquées.
En conclusion, les arachides sont une centrale végétale durable sous-estimée qui joue un rôle important dans le soutien de la fertilité des sols, la réduction des intrants agricoles et des émissions de gaz à effet de serre et la promotion d’une agriculture intelligente face au climat ou régénérative. Les arachides sont une culture zéro déchet et chaque partie de la plante est utilisée dans le processus de culture ou dans les produits de consommation. La culture des arachides est donc un excellent exemple de durabilité dans l’agriculture.