En Kabardino-Balkarie, les pastèques sont principalement cultivées à partir de courges. Traditionnellement, la culture de cette culture de melon est réalisée par les agriculteurs des régions steppiques – Tersky, Maisky et Prokhladnensky.
Le district de Tersky est le leader dans ce segment. Ici, des pastèques ont été semées cette année sur une superficie d'environ 80 hectares, soit plus de 25 hectares de plus que l'année dernière.
Grâce à la transition vers des méthodes intensives de culture des courges, y compris l'introduction de l'irrigation goutte à goutte, ainsi que des semences de haute qualité à haut rendement, il est possible d'augmenter les rendements.
Cette année, les producteurs de melons de la région de Tersky récoltent en moyenne plus de 40 tonnes de baies par hectare. A titre de comparaison : l'année dernière, le rendement était de 35 à 38 tonnes par hectare.
Le soleil, la chaleur, un arrosage compétent – et par conséquent, les agriculteurs de la république reçoivent des pastèques incroyablement sucrées et parfumées.
Sur les marchés locaux, les acheteurs demandent de plus en plus de pastèques cultivées sur le territoire de Kabardino-Balkarie, car le parcours de ce produit agricole du champ au comptoir est minime, ce qui signifie que les pastèques conservent au maximum leur goût et leurs propriétés utiles. Des courges sont également expédiées dans les régions de Russie.
La récolte des pastèques en Kabardino-Balkarie est toujours en cours.